【养生厨房 20180309 播出】 菜名：鸡肉酿豇豆；
【今日看点】：春意盎然之际，怎能少了高颜值又营养的养胃菜？今天养生厨房就为大家带来一道鸡肉酿豇豆。夏大厨特意选用养胃的豇豆，再搭配温中益气的鸡肉、健脾的茯苓、润燥的人参果，这个春天让您又滋又润！那么这道鸡肉酿豇豆是如何制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。
食材：鸡肉 豇豆 茯苓 人参果
专家：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任
夏天 中国烹饪大师
步骤1：豇豆焯水，之后放入凉水中，保持豇豆翠绿的颜色和口感，将焯好水的豇豆编成花环状。
步骤2：鸡肉打成泥，将人参果也打成泥，加入鸡肉中搅拌均匀
步骤3：编好的花环撒上面粉，再将鸡肉放到花环上
步骤4：将弄好的鸡肉倒扣放入锅中，煎至两面金黄
步骤5：锅中加入煮茯苓的水、木耳、彩椒，把鸡肉炒香出锅。
