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1/10猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。而且它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。  2/10今天教大家做一道卤猪蹄，配方很简单但是味道却很棒的，爱吃的朋友一定要来试试的哦  3/10三段式磨刀利器，厨房好帮手，每天用新刀,砍肉不费力
 4/10卤猪蹄食材准备：猪蹄2个，酱油50毫升，姜8克，八角3个，花椒3克，干辣椒10个，料酒10毫升，白砂糖5克，小葱2根，草果2个，香叶4片做法步骤：1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水；  5/10绞肉，碎料，果蔬，辅食，打蛋，果酱，快慢俩档随心控制，软硬食材轻松搞定
 6/102、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水；  7/10不生锈的炒锅佳品，给你健康营养好滋味，锁住好营养,从好锅开始
 8/103、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时；  9/104、炖2小时后就可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮，出锅撒葱花装饰即可。  10/10美食除了菜刀、锅之类的器具，砧板也是非常重要的。普通的切菜板用久了很容易滋生细菌，影响身体健康
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