蒜香吐司

大蒜，一直以来都只能以辅料出现在人们的食谱里。独特的蒜香会使它在炝锅的时候派上用场，而也正因为它的刺激性气味，使很多人在提及蒜的时候都敬而远之。

蒜其实是个好东西，不仅可以杀菌，其中的硫化物质对防癌也具有一定的效果。所以人们为了不浪费这样的好食材，想方设法将蒜加到各种人们能吃到的食物中。比如蒜味肠，蒜味青豆，还有下面的这道蒜香风味十足的烤吐司。

单吃吐司自然没有什么味道，加点果酱呢又会觉得过于甜腻。这个时候要是动手用香葱以及蒜蓉调个酱汁抹上去，在烤箱中高温的作用下，还能听到麦筋不断迸裂以及蒜蓉滋滋作响的声音。等到金黄香脆时，拿一块扔进嘴里，好好享受这自然的田园风吧～

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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制作时间：10分钟

- 食材 Ingredients -

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吐司 2片

黄油 20克

蒜 6瓣

葱 1段

胡椒粉 1/2茶匙

盐 1/2茶匙

（注：1茶匙大约等于5克）

- 小贴士 Tips -

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1. 黄油一定要隔水加热融化

2. 酱料的配比可以按照个人口味调整

- 做法 Steps -

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 1. 将20克黄油隔水加热融化后，倒入胡椒粉、盐、葱花、蒜末，搅拌均匀制成酱料

 2. 接着将吐司切成小块，并在表面抹上酱料

 3. 最后将抹好酱料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分钟

 4. 金黄香脆的蒜香吐司完成啦