12小时前 | 【简介】为鳅科动物泥鳅的肉。异名:鳅鱼、鳅。 【功用】补脾益气,祛除湿邪。主治:脾虚瘦弱,体倦乏力,黄疸,小便不利。 成分:含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等。 性味归经:味甘,性平。入脾、肺经。 用法:煮,煎汤,或研末服。 【食疗】 1.泥鳅120克,用油煎黄,黄芪15克,党参15克,大枣15克,生姜5克,加水同煎,去渣取汁服。 用于气血不足或营养不良,消瘦,体倦乏力等。 2.豆腐500克,放沸水中煮至热烫,并加盐少许,再将泥鳅一齐放入,(今日不养生明天养医生,加微信:天下养生网(tianxiayangsheng) ,让养生变得简单、愿健康永伴您身边!)任其钻动,后用葱、姜、酱油调味食用。 适用于脾胃虚弱,黄疸,小便不利者。
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