酱香饼万能酱配方

这是酱的现场拍摄

油250克

生姜50克打碎

大蒜50克打碎

大料粉5克

洋葱150克打碎

辣椒片3至5克(根据口味)

鸡精5克

味精5克

十三香5克

王守义麻辣鲜5克

排骨粉5至8克

红油豆辨150克(打细)

耗油50克

白糖50至80克(根据口味)

按顺序放入。

白糖关火后放

切记小火，别急

大料:花椒，茴香，桂皮香叶，比倒1:1:1:1打成粉

这个酱来被称为万能酱也是酱香饼的专用酱，咸味的饼子上都可以刷