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是的，乍一眼看以为是糯米糍，其实这是汤圆做的！ 汤圆本身固然好吃，但一般元宵节吃汤圆都是水煮的，今天打算换个花样吃汤圆，除了煮汤圆，最简单的方法就是蒸着吃了！出锅后的汤圆可以淋上蓝莓酱、草莓酱......或者椰蓉，我个人最推荐放椰蓉，香而不腻，别有一番滋味。 做法非常简单，厨房小白都能做出来，更重要的是，这椰蓉汤圆是干货甜品，不像其他做法的汤圆不易携带。我带了一些去公司，同事都抢着吃，说要我明天又拿来给他们吃！ 椰蓉蒸汤圆【材料】：糯米汤圆 适量、椰蓉 适量 【做法】：1、瓷盘里刷上一层油，以防蒸好的汤圆粘着盘子而破皮； 2、将汤圆摆入盘中，汤圆不要摆的过密，否则蒸的时候膨胀了会粘在一起； 3、在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸6分钟左右（这个时间得按个人具体情况，蒸得太久会把汤圆蒸瘪了） 4、蒸熟后的汤圆还是会有点粘盘子的，用不锈钢勺铲起来，趁热放到椰蓉里打滚，裹上一层椰蓉即可； 蒸好的元宵吃到嘴里软糯香甜，还带阵阵椰香味，太好吃了，根本停不下来~ 【小提示】：蒸好的汤圆要趁热的时候裹椰蓉，一凉了就不粘了，裹不上椰蓉的。 |
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