三色糯米饼实践 1。材料:南瓜145克,130克糯米饭磨米粉、白糖15克(南瓜本身水份多,所以没有加水)紫薯泥140克,50克糯米饭面粉,开水30克,糖10克,20克绿茶粉、Shuimo glutinous Rice面100克,白糖80克开水。15克(20克绿茶粉做成的深颜色蛋糕,10-15克的量差不多(以上)可供参考,南瓜、紫甘薯含水量不同,粉和水不同。揉,离开的情况下,更多更好的软面团。糖的量也应根据个人喜好增加。我用的不是很甜。用开水和面条做成的蛋糕比较好,煎的时候容易做蛋糕。 2。南瓜和紫甘薯在水中煮。他们很容易用筷子刺破,这意味着他们已经成熟了。 三.将三块材料混合成一个均匀的组。南瓜和紫甘薯都是热的和揉的。 把面团分成4份。大小均匀的碎片 5。好的点每轮搓扁煎饼(不要太薄,不要太厚。太薄了,成品吃不出香糯的味道,太浓了,外面的可乐,里面可能不熟了。 6、将锅沾上薄薄一层油,加热后变成小火,放入糯米糕中煎至两面。 7。吃之前你可以用厨房的纸吸油,糯米糕不吃油,外面会很油。 奶香糯米窝窝头实践 1。玉米粉、糯米粉和糖放在容器里 2。搅拌与混合 三.加牛奶调匀。(不要一次加牛奶。)。看看面粉和质量。如果太干了,你可以加一点。) 4。和光滑的面团 5。扭带 6的平均数。分为8部分 7。把其中一个揉成一个圆形。 8。右手拇指与馒头做成的底部形状。 9。蒸盘油底垫 10。蒸锅100度15分钟 11。预热到Wotou蒸15分钟 南瓜糯米糍材料 主料:糯米粉60克,南瓜65克。 辅料:面粉20克,绿豆适量。 调味料:水10克,糖15克,椰子油,植物数量滴。 实践 1。准备用小麦粉中的成分;在面对沸腾的水,揉成光滑的面团;锅蒸南瓜片 2。将南瓜泥、糯米粉放入南瓜,揉成面团;用糯米粉和南瓜粉揉成面团;取一小勺挤压、稀释后,裹在红豆糊中。 三.近,滚圆;把豆沙和糯米糍小油菜在沸腾的水,电饭煲的胚,蒸8分钟;蒸好的糯米饭饺子推出覆盖着椰子椰子。 糯米红豆卷实践 1。糯米粉、白糖和水混合均匀成糊状。 2。平底锅放少量植物油 三.倒扁,火的Jianzhi两面金黄 4。在炒面团上的地板上,可以把豆子卷起来切成块。 双薯糯米团实践 1。切片甘薯片 2。切片甘薯片 三.罐蒸 4。把紫甘薯和红薯拌进红薯泥里。 5。把红薯泥放在锅里,加些糖和油炒熟。 6。把土豆泥炒至干,不粘手,取出备用。 7。用同样的方法做红薯馅。 8。两个品种分为8克5克和8克10份。 9。手把10克红薯馅扁,裹成5克的紫甘薯馅。 10。10克紫甘薯馅扁,裹在5克红薯馅中。 11。用这种方法把所有的填料包起来。 12。将糖放入容器中(占用量的一半) 13。加牛奶(一半)搅拌。 14。加入玉米油(半量)混合。 15。把其他的粉(半)混合进盆里。 16。把粉末和液体混合在一起。 17。加入适量的紫甘薯粉拌匀。 18。锅内火蒸,不要停止搅拌,蒸熟后要把水晾干,面团透明,取出凉凉。 19。同样的方法加入南瓜粉做另一个面团。 20。面团分为8部分。取手揉成紫色的面团,将面团压在碗状的薄边上,将黄色馅料放在中间,把面团放在手里,用另一只手将拇指圈从上往上,裹在糯米上做成密封馅料(记得紫黄黄紫色袋馅,包馅)。 椰蓉糯米糍原材料:约9 Nuomici:糯米饭粉100g,砂糖30g,水75mL,潍城30g + 15g 30g开水、酥油、椰子椰子酱100g,一点。 椰子的椰奶馅:100g,50g,50g,鸡蛋1个,黄油,白糖(约50g),50g。 1。在室温下软化黄油,将细砂糖与搅蛋器混合3次。 2。整个鸡蛋被打,然后加入黄油混合物在一段时间内。 三.加入椰子汁,搅拌全湿罐。 4。加入牛奶搅拌,站立一会儿,让椰奶完全吸收。 5。潍城+ 15g开水混合,揉成面团放在一边 6。细砂糖+ 75ml水混合搅拌无颗粒,和糖加入水糯米饭面粉搅拌均匀。加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀 7。当添加黄油时,建议用一次性手套揉面团,这样会更好的操作。 8。揉面团分成小份,每25克左右。椰子馅成小球,各约6克。 9。用手把面团揉成馅饼,用手掌稍微留点水,不容易。放入馅料,密封圈,揉圆。 10。所有原料都是按照上面的步骤制造的。可以做9-10 11。蒸笼水放抽屉里,抽屉里放上防水布或抽屉布,放糯米刚刚煮开。 12。锅盖盖上盖,火蒸6至7分钟,可在中间抬起一层气,以免湿煤气落面团面塌陷。 13。出锅时,热立即包在椰子里,冷不容易裹在里面。 14。点缀南瓜子,中间点缀。 荠菜糯米饼实践 1。荠菜择去老叶,长时间浸泡,可使叶片吸收足够的水分,新鲜和活力 2。锅内烧水,加入快沸水,捞出冷却投资。 三.出水切丝 4。蚝油、盐、白胡椒、鸡精,煸馅五花肉,腌制20分钟 5。加切碎的荠菜 6。胡萝卜被搅成泥,胡萝卜汁榨出来。 7。把糯米粉和面团揉成面团。 8。拿一个小面团,把它变成蛋糕。 9. 填猪肉馅 10。结束,多余的面团。 11。球球 12。被附在圆饼上的牧羊人的叶子 加热13。锅里倒一点油。 14。把糯米饼放在小火里。 15。煎成金黄色两面。尽可能小,以免陌生,如果太大,你可以少加点水,多烧一点。 糯米面小餐包实践 1. 除了黄油,好的称量,第一液体,背面粉,酵母上面。 2。静揉半小时后 三.加入软化的黄油 4。揉出膜 5。发酵 6。两倍大 7。取出并揉搓排气 8。分为16小块,静态放松10分钟。 9。取一条小卷,撒上杏仁和蔓越莓片,不要放在一边。 10。从材料的一端开始卷起来。 11。在烤箱里完成锅底热水,两次发酵。 12。发酵面包 13。刷鸡蛋表面层 14。预热烤箱至180度,烘烤25分钟,表面涂上彩色箔盖。 芝麻糯米团实践 1。红豆或豆洗净,用水浸泡三小时,水煮豆瓣酱或豆沙(加糖)。 2。米粉用温水和酵母溶液稀释成不粘手的面团,在室温下发酵25度左右,两个小时左右,就会有点酸。 三.把手放在水里,把一片面团放进豆瓣糊里,放在手心里,包成一个圆形,一个一个地放在窗帘前面,冻在外面。 4。取一蒸锅,蒸屉布上或刷一层湿食用油(不粘锅),放入粘豆包,大火煮10分钟关火 5。另锅中,油的宽度,五或六,放入热,取出煮好的糯米袋放在一碗芝麻卷里,全部用香油沾上香油,捞出金黄捞出,撒上白糖即可食用。 糯米烧麦实践 1。糯米提前一天提前好几次,中间几次。 2。糯米泡取出,用电压力锅(或蒸蒸笼蒸蒸热松) 三.肉馅加盐,鸡精,酱油拌匀,胡萝卜,香菇letinous早期泡沫切丁,香菇用水浸泡letinous保持 4。饺子在周围用擀棍擀薄。 5。热炸,倒入油,放入肉中。 6。胡萝卜和香菇letinous色彩也将加入炒丁 7。加入糯米饭 8。加入酱油、酱油。 9。在口味中加入少许盐。 10。过滤香菇水倒入它 11。搅拌均匀,直到酱被吸收到糯米,蒸熟的猪肉饺子馅做。 12。取一块饺子皮放在你的手上,取适量的馅料在中间。 13。左手拿着蒸熟的小笼包底,用右手拇指慢慢地将颈部收紧蒸熟的猪肉饺。 14。面团稍微向外张开,可以打开。 15。蒸好的小笼包放在蒸笼上,稍刷少许油,蒸10分钟后出锅。 来源:今日头条 |
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