如何才能做出一锅色香味俱全的抓饭？

手抓饭是新疆人特别爱吃的一种饭的做法，也是可以说是新疆民族饮食文化的特色。手抓饭通常由羊肉或牛肉，蔬菜类，和大米做成的饭菜混合，具有色，香，味俱全，非常美味可口。看着就有食欲，那下面给大家介绍一下这美味可口的手抓饭的简单做法。

材料：牛肉，胡萝卜，姜。

做法：1,牛肉切片，胡萝卜切片，姜切片。

2,热锅下油，下入姜片煸炒一会儿，再倒入牛肉煸炒。

3,待牛肉变色，加入胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油，料酒翻炒均匀。

4,再把胡萝卜倒入拌匀，加入适量的水，盖上盖焖煮十分钟。

5,在焖煮时，把米洗干净，倒入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键。

6,待牛肉胡萝卜焖煮好后，加适量的盐拌均，把汁水收干即可关火。

7,把焖煮好的牛肉胡萝卜倒入刚刚烧开的米饭中，平铺均匀，继续煮饭至熟。吃时拌匀再装碗或碟即可。

一锅简单美味的手抓饭就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！