金玉满堂是宴席上的常客,几乎就是专门为小朋友准备的,女儿尤其爱吃,黄的玉米,红的胡萝卜,绿的豌豆,对小朋友而言,既是主食,也是下饭菜,所以选这道菜作为春游的午饭便当简直太完美了。 玉米具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的作用;豌豆具有通利大肠、保护视力、减肥瘦身的作用;胡萝卜具有补肝明目,清热解毒的功效,三种蔬菜混合烹饪,营养价值不要太丰富啦! 五彩缤纷,金玉满堂配料: 玉米 200克、荷兰豆 200克、胡萝卜 150克、猪肉(瘦) 200克、花生油 5毫升、生抽 2毫升、精盐 4克、生粉 1克、姜 2克 烹饪步骤: 1.准备食材:胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等; 2.玉米刨成粒,胡萝卜切片切粒,胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用; 3.瘦肉洗净切粒,放油、盐、生抽、生粉拌均; 4.热锅倒油,放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅; 5.把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中; 6.不断翻炒均匀至八成熟; 7.加入炒的瘦肉粒;翻炒; 8.放盐炒均,即可出锅。 烹饪小贴士: 在烹饪的过程中,需要注意,刨玉米粒的时候,不要弄碎玉米;胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多;而瘦肉粒,不易太大,否则会变老,影响口感! 妈妈们动手一起做吧,保准孩子们都抢着吃! |
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