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相信大家一定对《地狱厨房》中的主厨拉姆齐戈登记忆犹新吧。那个在节目中言语粗鲁，对选手异常严格，以及追求完美的风格在烹饪行业里独树一帜，也让中国人认识了这个英国乃至世界的顶级厨神。而今天介绍的Pétrus餐厅就是他旗下的一家法式餐厅。  餐厅的名字来自法国葡萄酒Pétrus，这是拉姆齐的最爱。虽然它在1999年就开门营业了，但之后由于餐厅控股的原因，一度关门歇业，而在2011年新开业后就荣获米其林一星。随后还获得五AA花环奖（这是英国旅游局结合餐厅各方面的评价给出的最高荣誉）。 tunworth mousse, lovage and spring vegetables  black truffle, cornichons, nasturtium and egg yolk. beef tea & autumnal vegetables asparagus, buratta, brioche & camomile Anjou pigeon with avocado, pistachio and Madeira. a duck liver parfait Roasted loin of fallow deer, bone marrow, salt-baked beetroot and pickled blackberries, Curried Orkney Scallop with braised kombu, bacon and egg sabayon.  grouse, celeriac and black truffle. Line caught sea bass with langoustine, fennel, rouille and bouillabaisse sauce. Kirsch mousse, Amarena and Morella cherry sorbet.  Milk chocolate delice  raspberries, mascarpone cream and lychee ice-cream 餐厅也曾收到过美食家给出的褒贬不一的评价，从最早开业时菜品成分复杂，反倒没有倍受青睐，直到逐步进化成现在简单精致后却令人印象深刻。       餐厅布局的亮点除了在于可明了整间厨房的Chef’sTable，还有餐厅中间超大圆形的玻璃房内盛放了超过2000瓶葡萄酒的酒柜，并且包括34个不同年份的法国葡萄酒Pétrus，果然是最爱的酒。 1 Kinnerton Street ,Knightsbridge, London
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