辣椒的蜂巢 原材料: 用普通红卤水卤制的金钱肚200克,香菜梗、香葱白各20克,油炸干辣椒节5克。 调料品: 胡椒粉40克,盐,调味粉2克,辣椒油10克。 使: 钱肚切成5厘米,宽3.5厘米,加调料拌匀。 磨胡椒: 取两块金干辣椒,但在没有热的木材中,吴要变棕色,用干毛巾去掉,把灰尘擦到砂浆里就可以破了。 黄洋葱拌 成分: 莉莉/一碗蘑菇/枸杞/洋葱/油/盐/糖/鸡肉/洋葱 实践: 1。干黄花和枸杞分别用水浸泡1小时左右。 洗2。金针菇切根;葱白色部分切葱洋葱切的很大一部分; 3.锅中水烧开后,将金针菇,泡好的黄花菜,枸杞子分别穿烫断生至熟捞出,彻底漓干水分,放入容器中; 小火,变成浅蓝色4。锅内放入一匙食用油镬,洋葱片炒约10分钟至香,取出葱和洋葱切片即可; 5。将一个好的洋葱油,盐,糖,鸡精放进一个容器里,搅拌均匀,盖上盖子冷藏至少一个小时; 6。食用前,撒上葱花,放在盘子上。 调味牛肉 材料科学: 酱牛肉300克,大蒜10克,10克cilantra,辣椒油10克,醋2克,白砂糖100克,50克,香油3克盐。 实践: 1。第一个是切肉;大蒜去皮,冲洗,粉碎,切碎;香菜或切碎的洋葱肉末备用。 2。大蒜,香菜,葱,糖,醋,辣椒油(或胡椒,麻油和拌匀)。 三.把牛肉和调味料混合在一起。或浸渍。 新鲜的生菜沙拉 主要材料: 莴笋1个、剁椒1勺 生抽1勺 香醋1勺 盐2小勺 糖1小勺 香油几滴 鸡精1小勺 实践: 1。生菜打皮,去掉白结,因为它很嫩,所以上面的叶子可以在烹饪时摘下配料。 2。用切片机切薄片,加盐腌制,然后除去多余的水。 三.加入所有材料,加一匙辣椒,均匀搅拌。 豇豆拌鸡杂 原材料: 鸡杂250克,50克干黄豆3克,洋葱。 调料品: 材料(葱段,姜10克,料酒15克),红卤水800克,盐2克,花椒油15克,香油,糖,味精5克。 制作方法: (1)将脏干净的冷水倒入锅内,放入材料煮沸,取出并漂洗,放入盐水卤水至成熟,取出并冷却,切成小片。 (2)用冷水袋软化沸水煮透干豇豆,捞出冲凉,混合着鸡杂和剩余的调料均匀,除去Zhuangpan,撒入葱花点缀。 老醋海蜇 成分: 海蜇,黄瓜,大蒜,半斤半瓣,红辣椒,3大汤匙醋,盐半勺,半茶匙鸡肉,几滴芝麻油。 实践: 1。海蜇皮冷水泡两小时,中间几次水,否则很咸。 2。切碎的大蒜,黄瓜切成细丝。 三.把醋、盐和油混合在一起。 5。当水打开时,关上火,把刺痛的皮肤放在火里,然后赶紧离开。 6。不要煮,(煮熟海蜇皮会融化)熨烫。 7。海蜇和黄瓜丝放在大碗中,倒入酱汁和大蒜拌匀。 8。Zhuangpan小米辣切。 鲜椒鱼鱼肚 配料:石斑鱼肚200g 辅助材料: 生姜、大蒜、辣椒、millet pepper(所有肉丁)30g,香菜籽15g、真菌30g 调料品: 艾米粉15g,糖20g,鸡20g,15g醋、香辣可口汁35g,10g,15g,香油,葱,10g 15g东古一品鲜美极鲜、辣鲜露20g 使: 1、将鱼洗净,用水泡姜1小时,水不能太久,20~30秒。 2、调味料拌匀,加入小木耳30g,鱼肚可以混合在一起。 珊瑚炸藕 原料:塔湖莲花250克,胡椒5克泰国。 调料:Luokou醋(酸,甜,清晰,明亮,甜,酸味柔和,酸中带甜,醇厚的味道)25克,10克红辣椒新鲜切片,辣椒10克,盐5克,味精2克,白糖1克。 使: 1、莲藕去皮,切成小方块,洗净。锅内放入滚水中,加入白醋20克,煮莲藕块下至捞出,捞出放入冰水中冷却,捞出沥干。 2、所有调味料拌入码斗,用热油激发香味,倒入藕片拌匀,快扣了代码斗,蒸1分钟,然后打开花椒节。 制作钥匙: 1、莲藕煮水,加入白醋可防止莲藕变色(铁锅煮藕变色乌克兰),保持美白酥脆。 2后,热油浇过,快速用碗或桶容器码并扣上,然后煨1分钟,打开,味道更浓郁的珊瑚。 香辣鸡 主料:鸡胸肉(300g) 调料品: (3)葱姜(3片)酒(中度)味道很鲜(2汤匙)香油(2汤匙)、辣椒油(半茶匙)辣椒油(温和的)醋(一茶匙)糖(班少)熟白芝麻(适量)盐(1g) 实践: 1,鸡胸肉清洁和备用; 2,佛水入鸡胸肉,料酒,洋葱和姜,盖和文火煮15分钟; 3,烹饪后,走出阴凉处; 4,撕成小纸条; 5、酱油、麻油,味道很新鲜:在白醋炒过的碗中加入醋、糖、盐、胡椒油、胡椒油、胡椒油; 6、把调味料均匀地倒入鸡汁中,撒上香菜,搅拌均匀。 火烧鹅鹅梯 主要材料:鹅的天堂300g 辅料:辣椒烧(两150g,莴苣蔓)(盐)100g 调料品: 盐5g、艾米粉30g,白糖15g,鸡20g,醋15g、酱油10g、菜籽油35g 使: 1,鹅乐园解冻洗涤,过水(加水多加一点酒)。 2,把烧好的辣椒剁成细末,加上所有调料。 三.加入生菜籽油拌匀。 |
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