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来自: wangly0611 > 《熏鱼》
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鱼儿这么炸,下酒又下饭~
把鱼块炸得酥脆,浸入调好的酱汁,每一口鱼肉都有着足足的汁水。▼ 1. 切鱼块:鱼身切成厚度1.5厘米左右的鱼块,然后按中间的鱼骨一切为...
上海熏鱼
上海熏鱼熏鱼 -->熏鱼的做法步骤。起油锅,四、五成热时,将腌制好的鱼块用厨房纸拭干水分放入油锅中炸至酥透,捞出控油。油锅继续加...
酥嫩鲜甜的熏鱼,夏季炎炎就好这一口
酥嫩鲜甜的熏鱼,夏季炎炎就好这一口。熏鱼不是熏出来的,而是炸出来的,是将油炸后的鱼块浸入卤汁中入味。熏鱼味道丰富,咸香中带着鲜...
[转载]『熏鱼』——特色年菜,忙年开始啦!
[转载]『熏鱼』——特色年菜,忙年开始啦!【熏鱼】4、油锅温度七成时,下入鱼块,高温让鱼块迅速定型,出锅沥油后保存,可以一次多做放...
爆鱼(又叫:熏鱼)的做法
爆鱼(又叫:熏鱼)的做法 简介 小时候就特喜欢吃爆鱼,甜甜的,骨头都炸的酥酥脆脆的,嚼着满口的香啊。少许 爆鱼(又叫:熏鱼...
爆鱼秘制汁怎么调?
爆鱼秘制汁怎么调?过年年菜里少不了鱼,正所谓年年有余么,所谓熏鱼不是像熏肉一样,熏鱼是一种,热鱼和冷酱料结合的菜色。1、首先我们...
逢年过节就盼着这一口 上海熏鱼
逢年过节就盼着这一口 上海熏鱼逢年过节就盼着这一口 上海熏鱼。1.熏鱼跟爆鱼还是不同的,一定要将酱汁煮好然后把炸好的鱼肉整个浸下去...
自制熏鱼,下酒又下饭!
自制熏鱼,下酒又下饭!切鱼块:鱼身切成厚度1.5厘米左右的鱼块,然后按中间的鱼骨一切为二。和5勺料酒和少量盐一起拌入鱼块,腌制2小时...
饭店里香酥入味的五香熏鱼原来是这样做的,学会了你也可以当大厨
饭店里香酥入味的五香熏鱼原来是这样做的,学会了你也可以当大厨。鱼杀好洗净后从中间剖开,切成大约3公分后的鱼块。切好的鱼块放入容器...
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