 今日节目编导：潇雅 星座：摩羯座 如果我们不能戒荤，你怎么能瘦得了 在上海小店可以说遍布大街小巷 但你可千万别小看了这些小店 有的小店可谓是家喻户晓 还有的小店颠覆了你固有的印象 更有可以修饰不完美身形的小妙招 *排序按照节目播出顺序 *排榜依据：堂吃面积 *总评分榜单，请见文末 1 青云小镇 堪比大饭店水准的亲民小店
前堂甚至连个服务员都很难看到， 但他们家厨房的人员配置却堪称奢华， 烧菜、切菜、洗菜都有专门的人  招牌菜啫啫煲系列一共有11个品种， 价格只有连锁粤菜馆的一半， 而且老板还经常自创新煲。 比如这个这个新品啫啫鳗鱼煲  啫啫煲做的好不好吃，有三个关键： 第一：一定要热锅冷油， 其次，传统的啫啫煲炒制时用的是竹竿， 这样在高温加热的过程中，食材不容易碎。  最关键的一步——“啫”！ 等猪肝变色后，分两次喷酒， 用完全包住锅子的火，极速将猪肝“啫”到九成熟。  最后在5秒内完成上菜 锅里的食材会完成最后的一步蜕变。  老板跟附近的街里街坊都很相熟， 也许这也是小店的魅力， 吃的不仅是饭菜的味道，更是一种人情味。  人均：67元 地址：浦东新区东书房路90号（近顾全路） 电话：13817897188 2 文素服装定制店 一家用心传承的服装定制店
但其实他们家可是有着两个秘密武器呢  一位是专门负责挑选布料的徐阿姨。 小店里所有的衣服， 所用的材料都是徐阿姨亲自去布料市场淘回来的， 人送外号“布料达人”。  另一位是18岁就开始学做衣服的裁缝周师傅， 周师傅曾在“红帮裁缝”的发源地——宁波学做衣服， 手起刀落，笃定利落。 衣服不仅要样式好看， 最重要的是可以修饰不完美的身型。 比如这两年很流行的双面呢的大衣， 腰带的位置在0.618的黄金分割点上， 不仅如此，就连价格也相当美好 商场里要3000到4000元的大衣周师傅家只要1600元！ 人均：暂无 地址：徐汇区虹桥路679号 电话：13818594265 3 复兴中路小吃店 用味觉勾起上海小囡的儿时回忆 这是一家只有一个沿街窗口的小店， 从黑板上写的菜单来看， 卖的是曾经上学时最爱的小吃。 别看这家店只有3平方米， 但是店里摆放的是整整齐齐， 做小吃的食材看上去也是清清爽爽。 他们家最有意思的地方， 就是把罗宋汤装在咖啡杯里， 一杯一杯卖的，一杯只要5元钱。 除了罗宋汤，小店里还有很多老上海的小吃， 土豆饼、里脊串、爆浆鸡排， 价格可都不超过10块钱。 这里还有无数上海小囡的回忆——糖粥 他们家的糖粥有一半都是熬得很细的红豆沙。 熬煮红豆，三个小时锅边是离不开人的。 要一直顺时针搅动，不让红豆沉底。 人均：<> 地址：徐汇区复兴中路1323号 电话：暂无 4 Tiger bites+Flask—酒吧柜台 前有台湾刈包，后有火极一时的隐藏式酒吧 这家店是分为两个部分， 前面是虎咬台湾小吃店， 他们家一共有六种口味的虎咬系列， 除了“虎咬猪”，偏中式的还有“爱国虎”， 馅料是我们平时早餐会吃的比较多的萝卜糕和甜菜根； 偏日式的“虎咬面”，里面加的是大阪烧和日本炒面； 以及偏西式的“虎咬鸡”、“崇洋虎”等等。 而一墙之隔后面是一家叫Flask的酒吧。 因为这家酒吧没有门头， 而且门跟墙壁融为一体所以很难发现。 这家酒吧一直走的是大隐隐于市的路线， 大家可能还记得当初上海火极一时的可乐门， 就是这家酒吧原来的藏身处， 现在搬来襄阳北路又藏在了小吃店后面， 这里有100多种的酒类， 自制鸡尾酒有20多种， 最经典的就是藏在一本书里的Flask， 还有根据广州的甜品杨枝甘露改编来的无酒精鸡尾酒， 里面加了芒果、椰奶和百香果， 还有比较日式的竹笼鸡尾酒， 以及这款低酒精的Only you都是他们家比较畅销的酒品。 人均：暂无 地址：徐汇区襄阳北路108号 电话：18616745930 5 博多拉面店 极具日式文化的拉面居酒屋
与札幌拉面、喜多方拉面并称日本三大拉面 这家拉面店在日本有28家分店， 而位于伽顿广场的店面，在上海是唯一一家。 虽然老板娘是阿拉上海本地人， 但她经常会前往日本进行交流学习 确保拉面的原汁原味 店内有五种基础口味的拉面： 特制拉面、黄油拉面、味增拉面、酱油拉面、黑麻油拉面， 食客可以根据自己的喜好加上不同的浇头组合出不同的拉面。 其中特制拉面和麻油拉面是他们家点单率最高的。 特制拉面用料最多，有满满的浇头， 而黑麻油拉面味道比较特别， 因为这里面加了黑麻油， 黑麻油是他们家的大厨用猪油和蒜末自己熬制的， 熬制过程跟黑蒜油步骤差不多， 但在出锅的时候，会滴入麻油，让香味更浓郁。 猪骨汤里加上一勺黑麻油，闻着香吃起来更香。 等位的时候可以看日本原版漫画 这些原版的漫画都是老板娘从日本带回来的， 在这里吃饭的食客都可以免费借阅。 白天这里是拉面店， 到了晚上这里就是日式居酒屋， 酒肴烤串一上桌， 便有了“你有酒，我有故事”的居酒屋情调。 地址：长宁区延安西路2088号 最终的榜单都在这里咯~ 20180328 今天带你淘小店 *价格以实际到店为准 |
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