|
一、生产概况 根据联合国粮农组织2012年统计结果，2011年我国套栽培面积为7.67×105hm2，产量为1.15X107 t，分别占世界面积的48.9%和53.6%,均位居世界第一位。1990-2011年，中国桃栽培面积增加48%，产量增加800% 二、优势产区逐步形成，栽培区域明显扩大 （一）优势产区形成 根据农业部2010年统计数据，按照省级划分，山东、河北、河南的面积均超过6.67X104hm2，县级市栽培面积超过6.67x103hm2的包括山东蒙阴县，河北乐亭县，顺平县，北京平谷区和甘肃秦安县等，其中山东蒙阴县栽培面积超过3.33X104hm2，为我国桃第一栽培大县。 （二）栽培区域扩大 在过去的20多年中，国外低、中需冷量桃品种在我国育种中得到有效利用，使我国部分主要桃品种（尤其是油桃品种）在需冷量由800~900H降低到500~650H。油桃品种五月火、阿姆肯和早红2号等中、低需冷量种质在育种工作中发挥了重要作用。云南、贵州、福建、广西等省（自治区），利用低、中需冷量品种和山区海拔高度差，大力种植桃树，使桃的栽培南限不断南移，其中广西灵川县的桃栽培面积达3.33X103hm2。 在适宜区的北限地区，珲春桃等抗寒种质的利用，新疆北疆匍匐栽培迅速发展，使桃的栽培北限得到了有效的扩展。 三、品种趋于多样化，成熟期有效延长 （一）桃品种类型丰富 1.鲜食普通桃占主导地位 鲜食普通桃栽培面积占桃栽培面积的70%左右。在鲜食品种中，一改传统鲜食白肉品种一统天下的局面，鲜食黄肉桃逐步被市场认可。白肉普通桃为我国人民传统所爱，除地方名特优品种如肥城桃、五月鲜、深州蜜桃、湖景蜜露外，主要是雨花露、砂子早生、白凤、大久保和京玉等。主栽品种硬肉型逐渐替代水蜜桃，如春美、春雪、沙红桃、霞脆、八月脆等发展势头良好。鲜食黄肉桃以其果皮、果肉橙黄，营养丰富，香气浓郁，较耐贮运在上海等城市崭露头角，锦绣是其主要栽培品种。红肉桃作为地方名特品种在河南、湖北等省发展良好。 2.油桃迅猛发展 油桃栽培面积占桃栽培面积的20%左右。油桃以其果皮光滑无毛、色泽艳丽夺目、食用方便而引起人们的浓厚兴趣，自20世纪80年代开始在我国种植以来，得到了快速发展。从国外引进的五月火、NJN72、早红2号、丽格兰特等到我国自主培育第一代油桃品种瑞光2号、瑞光3号，再到目前主要栽培品种曙光、中油桃4号、中油桃5号、中农金辉、双喜红等。我国的油桃品种实现了三代更新，新品种不断涌现。 3,蟠桃走俏市场 蟠桃栽培面积占桃栽培面积的5%左右。蟠桃自古以来受到人们的喜爱，江浙沪一带种植较多，但由于裂核、皮薄肉软不耐贮运等缺点，限制了其发展。消费者对形状独特、风味极佳的蟠桃十分青睐，目前，主要栽培区域在新疆、北京、江浙沪一带，主要栽培品种为早露蟠桃、早黄蟠桃、农神蟠桃、玉露蟠桃、碧霞蟠桃和英日尔蟠桃等 4.加工桃基本稳定 加工桃栽培面积占桃栽培面积约4%。1987年，我国黄桃种植面积2.67X104hm2，占全部桃栽培面积的三分与一之多，获得了显著的经济和社会效益。20世纪90年代，由于罐头加工业不景气等多种原因，加工桃品种的种植所剩无几。目前，我国加工黄桃面积在2X104hm2左右，集中分布在辽宁大连市金州区、山东平邑县、莱芜市、安徽砀山县以及浙江奉化市，主要栽培品种为NJC83、金童6号、金童7号，金露以及桂黄等。 5.观赏桃成为早春的佼佼者 观赏桃栽培面积占桃栽培面积的1%左右。观赏桃以其花色繁多、枝叶百态等特点，成为主要的观赏树种之一。北京、成都、常德等许多城市在早春桃花盛开的季节举行盛大的桃花节，东南沿海桃花更是备受青睐。集观赏、鲜食于一体的品种在观光果园中更受重视。主要栽培品种为我国传统的地方品种红花碧桃、绛桃、人面桃、红叶桃、洒红桃、菊花桃等，育成品种满天红栽培面积最大，探春、迎春、元春和报春等品种的推出极大地提早了观赏桃的花期，满足了桃花春节上市的需求。 (二）品种成熟期有效延长 目前，我国桃极早熟、早熟、中熟、晚熟和极晚熟品种种植比例依次在10%、40%、30%、15%和5%左右。极早熟和早熟品种的育种成功得益于胚挽救技术的应用，而套袋技术推广推动了晚熟和极晚熟品种的发展。目前市场持续供应期在150天以上。 四、设施栽培蓬勃发展 桃以其树体相对矮小、早果性强、成熟早、果实不耐贮运，管理较为简单而成为设施果树的重要类型。低、中需冷量品种以及配套栽培技术的应用可使当地桃成熟期提早15~90天，全国设施桃栽培面积在2X104hm2左右。集中分布在辽宁省瓦房店市和普兰店市，河北省乐亭县和昌黎县，山东省潍坊市、莱西市，安徽省砀山县和河南省内黄县。 五、现代栽培制度逐步形成 宽行密植、行间生草、标准整形、长放修剪、抗旱节水、起垄栽培以及其他特色栽培模式、缓释肥料、生物防治、果实套袋、冷链贮运等技术的逐步完善，正在使我国的桃栽培制度向标准化、省力化、无害化、商品化等现代化产业模式发展。（来自：《中国桃遗传资源》王力荣，朱更瑞，方伟超等编著） |
|
|
