小孩子总是比较挑食的,他们不太关心营养,更多的是喜欢吃美味的食物,这就很考验妈妈们了。其实做一些味道好,又有营养的小菜就是很不错的。 西兰花炒虾仁因为吃着比较清爽,所以比较受欢迎,它也是比较健康的一道菜,做给小孩子吃很好。 准备适量的鲜虾,将其处理成虾仁,用生抽加上适量淀粉腌制一会。西兰花一块,洗干净,然后准备点淡盐水,将西兰花放进去泡半小时,冲洗干净切成小朵。烧点热水,放上盐,将西兰花放进去焯几分钟,捞出备用。锅里放上油,将蒜末放进去爆香,然后放上虾仁翻炒,等虾仁变色了加上西兰花翻炒均匀,出锅前加上盐来调味即可。 糖醋里脊糖醋里脊酸酸甜甜的,口味很好,小孩子也会喜欢这种吃法。 准备一块里脊肉,洗干净之后切成条状,然后将其腌一下,用鸡蛋清,水淀粉加上料酒腌制即可。然后调一点糊,将鸡蛋,面粉和水放进碗里调成糊备用。然后是调汁,用料酒,糖,醋,盐,和水调匀备用。将里脊肉放进面糊里面,使其均匀的裹上一层面糊,然后锅里烧油,将里脊肉放进去炸,直到炸熟,等全部炸完之后,在重新起锅复炸一次。锅里放上油,放上番茄酱炒一下,并加上调好的汁,等汤汁烧热之后,将里脊肉放进去翻炒均匀,稍微煮几分钟,出锅前加上点香油即可。 虾仁鸡蛋羹鸡蛋羹是比较好吃的,可以加上虾仁来做,比较美味,可以给小孩子吃。 准备几个鸡蛋,打在碗里。鲜虾少许,去掉壳和头等,做成虾仁,并加上生抽和盐腌一会。鸡蛋里面加上适量的水,并放上虾仁搅拌均匀,然后放进锅里蒸熟。等要出锅的时候,加上一些葱花就可以了。 |
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