这用半斤盐做出来的虾，不咸还很Q~

●●盐焗虾●●

今日美食——盐焗虾

盐焗是利用盐的导热性把食物焗熟，今天分享一个盐焗虾的做法，虾肉紧实Q弹相当美味，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

●●视频●●

▼详细步骤见下方

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鲜虾：300g

海盐/粗盐：300g

柠檬、姜片    

配料：

料酒、黑胡椒碎、欧芹碎

- Step 1 -

▲先来处理虾，剪去虾须，掰开虾头挤出虾脑，顺带扯出虾线；

- Step 2 -

处理过的虾放入碗中，挤入柠檬汁或者料酒增香去腥

▲用手抓匀腌制5分钟；

- Step 3-

炒锅烧热后放入足量的海盐

适量姜片

小火翻炒，大约炒2分钟，把海盐炒热

接着把虾摆放在海盐上

盖上锅盖小火焖3分钟，利用盐的导热性把虾焗熟

3分钟后打开锅盖，虾已经全部变红，撒上黑胡椒碎，欧芹碎

▲这道盐焗虾就完成啦；

- Step 4 -

▲这些海盐可以重复使用，用海盐焗出来的虾肉质紧实Q弹，原滋原味连壳都可以吃，赶紧来试试吧！