芷兮课堂︱普洱专有名词（四）

芷兮课堂︱普洱专有名词（四）

2017-04-08 云南滇南古韵茶业 云南滇南古韵茶业微服

白霜

茶叶表面白色衍生物质的通称，包含因为湿气导致茶叶角质层白化、脱落，以及部分霉菌残留物。

仓味

专指茶品经过人工快速陈化仓储，如广东、广西、香港特殊仓储后，茶品吸附仓储特有气味所产生的综合性味道。香港老茶仓因储存茶品时间较长，仓储特有陈味与茶虫，此为辨识香港茶仓的方式之一。内陆仓储多为低温、低湿、不通风环境，所产生菌群不同，通常带有土腥味，与香港仓储明显不同。

光线

所有茶品，包括普洱茶都避免茶菁直接、间接接触光线，以免产生日光臭、红变现象。