 1、材料：排骨400克，老抽2勺，醋4勺，白糖3勺，料酒1勺，葱姜适量  2、备料，备料  3、起锅，烧水，放入料酒，葱姜，水开后下入洗净的排骨焯烫出血水  4、随后捞出，另起锅，将水烧开后用大火蒸20分钟  5、将备好的料酒，酱油，白糖，醋，少许蒸排骨的汤汁混合搅拌均匀调成料汁备用  6、起锅，热油，倒入蒸好的排骨小火煸炒至表面金黄  7、随后倒入事先调好的料汁翻炒均匀  8、小火慢慢炖至入味直至汤汁明显减少后，大火收汁儿 9、家里要是有芝麻的，可以撒一点在上面点缀，一份经典的糖醋排骨就完成了 |
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