酥性饼干是以低筋小麦粉为主要原料。加上较多的油脂和砂糖制成的口感酥脆的一类饼干。这种饼干在面团调制过程中。形成较少的面筋。面团缺乏延伸性和弹性。具有良好的可塑性和黏绪性。产品酥脆易碎。故称酥性饼干。
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翟女……
原料：蛋糕粉、蛋黄、鸡蛋、赤砂糖、泡打粉、盐、糖霜。
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碧罗咖啡庄园
原料：低粉、黄油、砂糖、红曲粉、香草香精、黑芝麻。
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流沙橙子
原料：黄油、白糖、全蛋液、葡萄干、椰蓉、低筋面粉。
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痛苦的人生
原料：胡麻油、白糖、鸡蛋、花生酱、低筋面粉、泡打粉。
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龙宝宝陈诺
原料：中筋面粉、冰肉、转化糖浆、白砂糖、南乳、南乳汁、玉米油、盐、花生、白芝麻、胡椒粉、小苏打水。
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