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眩晕健忘 煲椰子天麻乌鸡汤 医学指导：中国国际生命医学工程院门诊特需专家廖佐芹教授 材料：天麻片6克、椰子500克、乌鸡50克（一人份） 制法 （1）先将椰子外衣剥掉，在椰子顶端锯开一个小口； （2）将天麻片洗净，切成小片；乌鸡洗净，切块； （3）天麻与乌鸡一同放入椰子内； （4）将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖2个小时，调入适量食盐便可饮用。 天麻平肝息风、提气益神，乌鸡滋阴健脾。 适宜头痛眩晕、健忘、高血压等症的患者，但气血虚甚者慎服此汤。廖佐芹教授说，天麻的用量不宜过大，适量的天麻可降压，过大可致头昏、低血压。因作保健之用，天麻一天以3~6克为宜。 |
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