【土豆榨菜饼】——口感极佳

土豆与榨菜的组合，您有没有试过？一道非常适合全家人吃的风味小点，牙口不好的老人都很喜欢呢~

做法也很简单，有空一定要试一下哟~

【食材】：

中号土豆1个（去皮后大约是120g）、淀粉30g、榨菜30g、胡椒粉适量

【做法】：

1、土豆去皮，煮或者蒸熟后，压成泥；

2、榨菜切成沫，就超市买的那种小袋的普通的榨菜就可以；

3、土豆泥中加入淀粉，土豆大的话多加点儿淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉都可以，其他的我没有试过，可以成形的应该都可以用）；

4、加入榨菜沫、胡椒粉；一起捏成面团；

5、面团取少部分成团，压成小饼；

6、平底锅倒点儿油，将小饼煎成两面金黄色即可。

小贴士：

1、关于淀粉，玉米淀粉或者土豆淀粉都可以，其他的我没有试过，可以成形的应该都可以用，口感上可能会略有差异；

2、胡椒粉不建议省略，白胡椒、黑胡椒粉都可以的，加了胡椒粉风味很独特，口感层次丰富；

3、不用加盐、榨菜就是咸的

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