炸藕夹怎么做？

今天刚炸了藕夹，就来这个题目(#^.^#)……

所需材料：莲藕，肉泥，葱，姜，面粉，鸡蛋，盐，料酒，淀粉，十三香

先将莲藕切厚片，肉泥中放入料酒和少许盐腌制一会儿，姜切碎，葱切碎备用将葱姜末倒入肉馅中搅拌均匀，再撒上一勺盐和少许十三香搅拌均匀，取一片莲藕放上适量的肉馅儿，再放一片盖在上面，藕合做好了全部做好备用

150克面粉和50克淀粉加一个鸡蛋兑少许水搅拌成面糊（不易太稀）将做好的藕合放入面糊中挂满面糊糊，锅中倒油，烧热后将藕合下锅炸炸至两面金黄即可捞出装盘控油，油温控制好，炸起来很快的哦

刚炸出来比较酥脆，直接吃或者烩菜都不错哦