茄子这么做最好吃，不放一滴水，酸甜开胃，实在太香了

茄子怎么做才好吃？

茄子是一种非常好的食材，在我们生活中很寻常，我也很爱吃，但好吃是好吃，身边的很多朋友却不会做，茄子比一般的食材要难掌控。

今天就给大家分享一下我个人的做法，这个做法还是很简单的，看过一遍基本就能学会了，所需要的调料啥的也不多，看看我是怎么做的吧.......

开始做这道菜前我们先把所需要的食材给准备好：

茄子，面粉，番茄酱，葱，蒜，盐，油。

第一步、

茄子皮去掉然后切成小四方块，葱根葱绿切末分开放，蒜米切末备用。

第二步、

茄子切成小块后放入一个大盘子里，倒入适量的面粉用手抓匀它。

第三步、、

热锅入油（油放多），油冒烟后把茄子放入锅里炸至金黄色后捞出。

第四步、

锅里留少许底油，放入葱根末，蒜末爆香，接着再倒入一大勺番茄酱炒出红油。

第五步、

最后再把茄子放入锅里煸炒一两分钟后就可以出锅了，出锅前放少许盐调味，出锅后再撒上少许的葱绿即可。

如上图，出锅后的茄子味道真的很不错，有茄子的香也有番茄酱的酸甜，好吃又开胃，一个人吃上一大碗都不觉得怎么够！