在家炸糖糕,学会这关键几步,酥脆可口不流糖,营养美味无添加剂,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧 用料 面粉170g(180g) 清水300g 白糖30g 植物油适量 ?馅料: 白糖65g 面粉15g 炸糖糕(小肚子鼓溜溜)的做法 准备所有材料~ 馅料:面粉倒入盆中,加入白糖混合均匀(馅料中的白糖加入面粉,吃时不易流出烫嘴)~ 面粉倒入盆中备用~ 将清水倒入锅内,加入白糖30g~大火烧开,直至滚烫~一点点倒入面粉中,用筷子搅成絮状~晾凉时,手沾些植物油揉成面团~ 我将面团分成了9份,取出其中一份揉圆按扁~放入馅料(手抹些植物油好超做)~收紧封口揉圆(收口一定要捏紧,以免漏糖)~轻轻按成小圆饼~ 依次做好全部小圆饼(案板上抹些油,防粘) 锅内倒入适量油,待油温热下入小圆饼~大火烧开,转中小火炸至,不时用筷子翻动,炸的均匀~炸至金黄色即可(小肚子鼓溜溜哒)~盛出装盘控油~ 炸糖糕就做好啦~ 外酥里糯,香甜可口~ 宝贝们特别喜欢吃~ 爆浆的汤汁~ 小贴士: 美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食! |
|