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春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。 经历了一天的奋（zheng）斗（zha）， 一道美味营养的汤最能唤醒我萎靡的神智。 一碗鱼腥草山药牛骨汤，一种不上火的味道。 慢慢细品其中的内涵，总会感觉十分安心。 两个字形容：优秀 山药牛骨汤营养丰富，成色诱人。 牛骨中的营养精华都已经充分渗透出来， 微微乳白色的汤色展示了它的高贵。 那种淡淡的骨香味，虽不浓郁， 却有一种“润物细无声”的独特魅力， 让人反应过来时已经难以割舍。 牛骨汤里面有丰富的钙质，能促进身体的新陈代谢。 对于脾胃也有滋补作用，营养十分全面。 喝上一口，满嘴清香、不腥不膻。 牛骨 400g／鱼腥草 200g／山药 1根 盐 2茶匙／姜片 5片／陈皮 4g／大枣 4粒 将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。 牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净。 山药去皮切块，姜切5片。 将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。 |
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