很多朋友都喜欢吃花甲,会经常买回家自己做,然而,唯一让人头疼的是总是洗不干净! 小编教你几招!
1、尽量在超市购买花甲,因为超市里会用盐水浸泡花甲,不断供氧,比较新鲜 2、选择张嘴换气的大花甲。
把花甲放入水中,放点盐,再滴几滴香油,过1小时后,将花甲反复搅一搅,里面的沙子就吐出来了,用清水冲洗干净即可。
在清水里加小半碗醋,然后把花甲放里面泡2小时左右即可。
花甲洗净,用筛子盛起,放进冰箱的冷藏柜1小时即可。
把花甲放在铁容器里,大力地颠颠它们,这样花甲颠晕了,沙子就会吐出来了,反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉,让花甲在里面泡几个钟,这样也能够把花甲洗干净。 怎么样?都学会了吗? |
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