【家常菜谱】土豆饼：土豆又出新吃法，胖友必学

土豆也叫马铃薯，

是一种高蛋白低脂肪的食物，

既可做菜，

也可当主食，

作法有千万种，

可谓是百变食品，

第一次尝试加面粉做成饼，

还真是好吃，

绵软可口。

土豆饼

图文 | 星愿1236

土豆500克中筋粉200克盐3克十三香2克葱末20克难度普通时间半小时口味咸鲜工艺煎

1. 将土豆清洗干净，用微波炉蒸熟。 2. 将土豆去皮。 3. 压烂。 4. 加入盐和十三香。 5. 搅拌均匀。 6. 加入葱末。 7. 搅拌均匀。 8. 加入面粉，揉成团。 9. 平均分成10份，滚圆。 10. 逐个按扁。 11. 放入油锅里小火煎。 12. 一面上色后翻面继续小火煎。 13. 两面上色均匀后即可出锅，趁热享用。 14. 成品图。 15. 成品图。

小窍门：

1.土豆用微波炉煮水分少，可以少加面粉，口感更好。2.面粉量视情况增减，面团不粘手即可。