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“另类外卖”模式会不会在餐饮行业掀起一场狂风呢

 besunnyaR 2018-04-16

外卖行业的兴起使得人性也是越来越懒惰,当然也是有娇气和工作的原因。但是现在出现了这样的问题,外卖送来了要么完全冷掉了,那么就是没法入口 ;而对于不差钱的客户来说,吃饱只是表面需求,吃好才是潜在需求。因此“另类外卖”也许会是不错的点子。

首先,以家庭式餐盒为包装载体,只接受一周以上的预定服务,菜式提前发布且无一重复;

可以根据不同人群,针对不同需求来采用不同的餐盒模式;

陶瓷餐盒

(不想烧饭的双职工家庭)四人餐的配置:三荤一素 水果拼盘 汤

为学生定制的餐纸

(会议餐、民工餐)不回收的一人餐

其次,自建配送团队,每天定时送餐上门,回收餐具的同时接受顾客反馈;

配送车

最后,建立顾客社群,通过让顾客参与部分决策,增加粘性,并得到品牌传播。

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