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正所谓“无鸡不成宴，无鱼不成席”，这是老广们约定俗成的一种认知，说起“无鱼不成席”里的“鱼”。 广东人的讲究可大着了，要鲜甜嫩滑，色香味都要一应俱全。 但是近日有街坊在菜市场，竟然发现一种会掉色的鱼，这种鱼有着红色的外表，用手轻轻一摸，手会被染红。  这种鱼俗称“三苏红鱼”，一般是用来制作潮汕地区的知名菜式——红鱼饭。  为什么鱼会掉色呢？ 记者为此做了一个小实验，经过一个小时的浸泡，和对比清水后发现，浸泡过鱼的水呈现出明显的红色。 真！掉！色！了！  商贩用色素给鱼上色 根据报料人给出的线索，记者来到了给鱼上色的地方。只见平房内的地面上摆放着十几框鱼，几名工人正拿着刷子，将红色“染料”不断往鱼身上涂抹。  一段时间后，工人们将这些被染色的红鱼放上手推车上，送到了广州鱼市场内的一家档口。  经过询问后得知，工人们用红色素再在红鱼身上刷一遍是为了卖相更好，而这种色素是跟蛋糕上用的食用色素一样。  色素胭脂红，被禁止在水产品中添加 这真的是跟蛋糕上一样的食用色素？ 为了搞清楚他们使用的，到底是什么颜料，记者买下了一筐样品，然后进行送检。  不检不知道，一查吓一跳，经过检测后发现，送检样本中发现了一种，人工合成色素，胭 脂 红。  什么是“胭脂红”？ 胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色。 合成色素胭脂红在加工过程中可能会受到砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物质的污染，会对人体造成潜在的危害。 而且国家标准明确规定，肉制品、水产品中，是不允许添加人工合成色素胭脂红。  这就不禁令人担心，如果我们吃了这种鱼，它会对人体造成什么危害呢？ 据介绍，这种人工合成的色素易诱发中毒、腹泻等问题，会对人体的新陈代谢造成一定的影响，尤其是肝脏方面的影响。 而广州鱼市场的管理方则表示没有胭脂红的这个检测项，并且没有接到过举报。 戳视频看更多▼ 人工添加剂对人体的危害不言而喻，希望相关部门能引起重视，看了这种“染色鱼”。 DV君表示怕怕的，如果街坊不小心买到了这种“染色鱼”，还是不吃为妙！
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