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要说丸子，我能跟岳云鹏一样，跟您连着说一段报菜名，什么虾丸，鱼丸，蟹丸，炸丸子，蒸丸子，煮丸子，四喜丸子一大堆。电视剧《神医喜来乐》中喜来乐就被隔壁寡妇赛西施的“铁狮子头”所倾倒。 但是,这些你们都吃过，咱们来就来你们没吃过的！ 鹌鹑蛋肉丸 材料： 鹌鹑蛋 猪肉馅 小青菜少量 姜 生抽 料酒 盐 小葱 淀粉 做法： 1，将鹌鹑蛋用水洗净。 2，将鹌鹑蛋热水中煮，水开后小火煮3分钟即可。 3，捞出后放冷水中浸冷，剥皮。 4，肉馅中加适量生抽、盐、料酒，倒入备好的葱、姜末，加适量的淀粉，搅拌均匀。 5，用肉馅包裹住鹌鹑蛋，并用手将其团成圆形。 6，锅中加适量水。烧开，将丸子放入锅中，然后小火煮，最后将青菜放锅中，汤中根据口味撒盐。 色香味俱全，美味又营养，小朋友绝对眼馋。。 |
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