近年来,我国畜牧业在数量上快速增长。其中,2011年总产值超过2.2万亿元,创历史新高。但目前频发的食品安全事件,许多都与畜产品有关,使得我国畜牧业却存在“大而不强”的尴尬:特别是2008年发生的“三鹿奶粉”事件及今年的“瘦肉精”事件,使畜产品质量安全备受人们关注,成了社会热议的话题。随着人们保健意识的增强,追求肉、蛋等食品的安全、优质、无残留、无疫病观念,已被人们普遍接受,随之而来的畜产品卫生安全也倍受人们关注。随着现代畜牧业的快速发展,畜产品数量的极大丰富和人民群众生活水平的不断提高,畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题,而畜产品的品质和安全则成了人们关注的重点。养殖户对抗生素的过分依赖,滥用抗生素的弊端逐渐出现,如细菌耐药性、药物残留等一系列问题。人们对健康问题越来越重视,食品安全意识日益提高。因此,推行健康养殖理念刻不容缓。所以也催生了健康绿色无公害的产品出现。 无抗健康的养殖模式必将进一步深入人心,"绿色+无抗"将是养殖业发展的必然趋势。新的养殖技术必会对产生相对影响,无抗养殖技术的出现必是现代健康养殖的一大利器。 |
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