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中国的象牙雕刻经过数千年的发展 , 到清代中期 , 已然形成了若干个相对集中的生产基地 ,并形成了以广州、苏州、北京为代表的几大流派。 玲珑剔透的广州牙雕 广州是清代海外进口象牙的唯一通道 ,“近水楼台先得月”的良好条件使得广州牙雕工艺得到了迅猛发展 , 其工艺特点主要有 :  (1) 注重雕工精美。广州气候温暖潮湿 , 象牙不易脆裂 , 所以雕刻的刀工技法多种多样, 除了常用的隐起、阴刻和起突镂雕之外, 还擅长钻雕。广州镂雕是牙雕工艺中最具特色的 , 牙片可以做到薄如纸 ,代表作品有象牙球、香薰炉和牙灯。如今广州镂雕象牙球已能达到 45 层之多,令人叹为观止。在 1915 年美国旧金山召开的首届巴拿马万国博览会上 , 广州艺人翁昭制作的整牙雕 26 层象牙球获得了特别金质奖章。  (2) 讲究牙料的漂白和色彩装饰。广州牙雕与苏州牙雕的显著区别 , 是它的作品可以在相当长的时间内保持洁白莹润。  (3) 从题材、图案和纹饰上体现出中西方文化的交汇。比较典型的作品即通过染色、镶嵌而成的人物像 , 如天主教和佛教神像等。 情景并茂的江南牙雕  江南地区的苏州、扬州、南京、杭州、嘉兴等城市,也是中国牙雕工艺蓬勃发展的地区 ,其技法多样 , 工艺水平很高 , 其中尤以苏州牙雕最为著名。  苏州牙雕的明显特点 , 是受到雕漆、玉雕、家具木雕、竹雕等多种艺术风格的影响 , 尤其受到嘉定派和金陵派竹刻的影响最大。作品多采用阴线刻、浅浮雕、高浮雕、圆雕等, 刀法简洁,打磨工细 ,作品圆润光滑, 题材主要有人物、花卉鸟兽、山水、故事传说等。  上海牙雕是在苏州牙雕基础上发展而来的,“物中有情 , 景中套景”是上海牙雕的主要特点。主要品类有镂雕细花、皮雕和圆雕人物三类 ,其中镂雕细花最为出名 , 上海话中的俗语“螺蛳壳里做道场”就是该作品的生动写照 , 即雕一只蚌壳 ,口半张 ,口中雕有重峦叠翠的山峰 , 山中还有樵夫、农舍等, 颇具意趣。 细巧生动的北京牙雕 北京牙雕擅长刻制人物、花卉、虫草 , 尤以人物形象塑造的丰满、生动见长 , 还以形象生动的小件雕刻著称 , 其主要特色有 :  (1)人物造型着重刻画面部表情,生动细腻,栩栩如生。  (2) 以简练、挺拔的刀法刻画人物繁复华丽的衣饰纹理。  (3) 花卉雕刻千姿百态 , 大致分为浮雕和圆雕两种。浮雕花卉品种主要有笔筒、笔洗、盘、插屏等 ; 立体圆雕花卉品种主要有花卉盆景、白菜蝈蝈等。  (4) 象牙微雕。北京牙雕还以微雕工艺闻名天下, 即在“一粒米”大小的材质上雕刻古诗、景色秀丽的山水画、生气勃勃的花鸟和生动的人物故事等。
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