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在笔者爷爷那个年代，由于家庭条件不是很好，经常会到山中采挖一些野菜吃。那时候民间流传着野菜是穷人的美食，但现如今却是有钱人的喜爱。因为随着时代的发展，大多数人对这方面有了正确的认识，知道了野菜含有丰富的营养，对人具有很多种好处，其口味独特。当然也并不是为了果腹，算是一种品尝吧。只不过数量的稀少，加上大面积的采挖，想要寻找还是比较难。  不过今天笔者并不是来介绍野菜的，而是一种价值极高的野生“黄连”相信知道的朋友有许多。因为我们常常听到哑巴吃黄连，有苦说不出这句俗语。不过一般常见的属于人工种植的居多，但是你是否见过山中野生的黄连呢？它有多个名字，如：味连，川连，鸡爪连等。属于多年生草本植物，其味入口极苦，常分枝，密生多数须根，叶片稍带革质，边缘生有细刺尖。  野生黄连，目前分布在四川，贵州，湖北，陕西等地。平常生长在山林，或者山谷中，甚至还有些在崖壁上。不过它喜欢疏松肥沃，且具有丰富的腐殖质的土壤。且喜冷凉，荫蔽，不能经受太强烈的阳光，所以一般在荫蔽且湿土地带可遇到。不过在某个村的当地人，因时常在山上干农活，有见过它，但是当初并不认识，加上外观与普通植物没什么区别，也渐渐的将其忽视，甚至还用来喂家畜，直到后面才知道，它泥土下的根须是如今珍贵的药材。  黄连主要价值：据了解，一直以来黄连在民间用途极为广泛，不论是现在药材店或是医院，几乎都有缺少不了此类黄连。它对清热燥湿，湿热痞满，黄疸，高热神昏，牙痛，目赤等有一定的功效。平常所见的要么是块状，要么是粉末。一般将其采挖回家，经过杂质处理和茎叶去除，即可进行晒干保存。另外黄连也在古代有很多传说。 你的老家有这类药材吗？ |
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