【创新菜】酸菜猪肉炖粉条

材料：

主料：

五花肉200克，东北酸菜300克，粉条、西兰花各100克，葱花、红椒米、姜各少许。

调料：

盐、味精、料酒、鲜汤、色拉油各适量。

做法：

1、酸菜洗净，切丝备用；五花肉切片备用；西兰花焯水备用。

2、炒锅入油，葱姜爆锅，开中火，下五花肉煎至8分熟，再加入少量盐、料酒将肉炒入味。

3、加入鲜汤，下粉条、酸菜炖至原料全熟，出锅前加入味精、料酒调味，装锅后撒上葱花、红椒米，西兰花摆边上即可。