六七朵香菇，加一斤猪肉，这样做酱，拌面、拌饭夹馒头，好吃到爆

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

记得吃卤肉饭或者炸酱面的时候，都是靠上面拌的酱才使得整个美食有了好吃的味道。今天教大家做一道香菇肉酱，这个味道绝对让你回味无穷的啊，超级爱吃。

这个香菇酱的做法非常的简单，做好之后可以装进玻璃瓶里面保存的，现在天气热了记得放进冰箱里面保鲜的哦。

香菇炸酱

食材准备：

猪肉 500克，干香菇 150克，葱 10克，玉米油 20克，黄酱 600克，姜 适量

做法步骤：

1、香菇用清水泡一晚上；

2、第二天先将香菇蒂揪下去切大块；

3、可以用绞肉大洞搅碎，也可以自己用刀剁的哦；

4、猪肉切大丁，葱、姜切碎；

5、热油下猪肉丁煸炒变色，下姜末爆香；

6、加香菇碎翻炒，然后加入黄豆酱，翻炒几分钟以后；

7、将泡香菇的水倒进去一部分，开锅以后关小火慢慢熬；

8、熬到水分散失了三分之二加入葱末翻匀关火即可。