 食材 里脊肉100克 鸡蛋2个 木耳50克 胡萝卜50克 黄瓜50克 淀粉10克 姜3克 葱15克 蒜15克 盐4克 胡椒粉3克 料酒10克 -步骤- 1 ·食材· 里脊肉 100g、鸡蛋 2个、木耳 50g、胡萝卜 50g、黄瓜 50g 淀粉 10g、姜 3g、葱 15g、蒜 15g、盐 4g、胡椒粉 3g、料酒 10g  2 将木耳泡发  3 里脊肉切片备用  4 加入淀粉、盐、料酒，腌制15分钟  5 将泡发后的木耳撕成小朵，胡萝卜、黄瓜切菱片备用  6 鸡蛋打匀，下油锅炒散备用  7 倒少许油，将肉片炒熟盛出  8 锅中留底油，下葱姜蒜爆香  9 先放入胡萝卜片，炒半分钟后放入黄瓜片、木耳  10 加入胡椒粉、盐，翻炒均匀  11 加入肉片、鸡蛋，关火翻炒均匀即可 |
|
|
