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大街小巷，包子铺随处可见，一个拳头大小的包子只卖一块钱，是很多上班族和学生党的最爱，因为这样就不愁没地方吃早饭了。吃两个包子，喝一碗粥，只要3、4块钱就能吃的饱饱的。好奇的小伙伴要问了，这么大一个包子只卖一块钱，那么老板到底是怎么盈利的？今天，让小编为大家解答一下。 我们就拿肉包子来说，所需要的材料有肉馅和面粉，面粉大约3块钱一斤，而肉馅通常是将精肉和肥肉通过3比7调配而成。现在市场上精肉的价格在12块五左右一斤，肥肉6块钱一斤，这样一斤肉馅就要8.5元。当然不同地区，肉价也不一样。我们假定能做25个包子，一斤面粉大概可以做10个中等大小的包子，这样算下来面粉的成本需要7.5元，所以每个肉包成本大概是6毛钱左右。 现在市场上肉包子的售价普遍是在1.5元一个，卖一个肉包大概能赚9毛钱。而菜包的成本大约在3毛钱左右，市场上售价一块钱一个。因此买一个菜包，大概能赚7毛钱。当然有许多黑心为了提高利润，虽然可以一时得利，但肯定不会做长久。其实卖包子是一个薄利多销的行业，选好开店地址是很关键的。 如果把店选在医院、学校、写字楼等人流多的地方，基本可以保证不亏钱了。假如夫妻开店，一天能卖600个包子，除去房租，电费等成本，月入过万还是没有问题的。但开包子店也是一个体力活，每天早上3、4点就得起床做包子，晚上很晚才能睡。每个行业都有自己的难处，我们不必羡慕也不必抱怨，做好自己擅长的就可以了。 |
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