酸奶跟牛奶都是人们喜欢喝的奶类,尤其是正在处于生长发育的儿童来说,每天喝些奶制品,可以提供优质的蛋白质、钙,但是中国人还有一部分人有乳糖不耐受的反应,喝完牛奶后,会出现一些不良的反应,如腹泻、腹胀、呕吐等。 而酸奶就可以更好的解救这类人群,跟牛奶相比,当然了,这里指的是真正的酸奶,一些酸味饮料或者是乳酸菌是不能算真正的酸奶的,拿酸奶跟牛奶相比较,酸奶的好处在于其中会含有一些益生菌。 对于我们肠道的有益菌群是十分有帮助的,当然大家在挑选的时候,尽量选择里面富含益生菌含量比较多的酸奶,这样可以更好的为机体提供。 如果是比较少的,很可能在储存的时候、运输的时候以及在喝进去人体后,这些益生菌也流失掉了,对人体也没有起到大的作用。 酸奶这么好,有的人说,糖尿病的患者可以喝吗? 大家都知道,酸奶中含有糖分,而没有经过食品添加剂进行调味的酸奶,喝起来是非常酸的,口感上肯定不会被大家接受,所以,为了满足人们对酸奶的口感,就会往里面添加一些甜味剂。 当然,糖分就是不能缺少的一种物质了,这样的酸奶,糖尿病患者喝了还不升高血糖吗?实际上,酸奶中虽然含有糖的成分,但从营养成分上来说,酸奶中的热量要比我们平时吃的主食,如大馒头、米饭等精白米面的热量要小。 因此,餐后的血糖水平也会上升的慢一些。另外,根据相关的调查发现,经常喝酸奶的人患上2型糖尿病的概率,要比不经常喝酸奶的人群患上2型糖尿病的概率要低;经常少喝酸奶的人群,跟完全不喝酸奶的人群相比,患2型糖尿病的概率也要低。 还有一项研究结果上显示,说一个人每天都喝大约2小勺的酸奶,也就是28g左右,长期的坚持下去,也会把患糖尿病的风险降低到18%左右。 所以,对于糖尿病人群每天喝少量的酸奶是十分有好处的,不过在这里还是推荐大家选择无糖的酸奶,或者是自己在家制作。 如果觉得味道上有点接受不了的话,可以加入一些少量的蜂蜜进行调味,对身体健康也是好处的,同时还可以让我们更好的去控制自身的血糖水平,何乐而不为呢。 |
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