 今天到村子边麦地边走了一圈，几场雨后路边的野草又长高了一大截子，这里多为沙土地，土壤疏松留不住水，麦地垄边的野草长势比庄稼都旺势。这开紫红色喇叭花的草，俗称小鸡喝酒，或叫它饽饽酒子。这草是土地黄，根茎可入药还是很好的蔬菜，地黄的鲜块状根切片可腌成咸菜，叶子和花可泡水或烧汤。  这几棵苦菜是位老汉刚刨出来的，他说这东西是庄稼地里的一个宝，苦菜洗净了蘸酱吃清热又去火，头疼脑热或牙疼时吃一些就很管用。  这株野菜的叶子疙疙瘩瘩的像蟾蜍的皮，俗称癞子草，这草学名荔枝草。老人说这草有一点苦味，炒鸡蛋吃很香，晒干了泡水喝治嗓子发炎。荔枝草是食药两用野菜，有清热解毒，凉血的功效，对咽喉肿痛，扁桃体炎，支气管炎有一定的药效。  这种草俗称五朵云，马虎眼，猫眼草。掐断后有乳白色黏稠汁液流出，老汉说这草是毒草，这白水沾到皮肤上刺痒。五朵云草学名泽漆，是利水消肿，解毒杀虫的药草，能治结核性瘘管，咳喘，痢疾，民间有用它煮鸡蛋治癌的说法，但没有见到相关资料介绍。  这几株叶子细长的草是艾蒿，艾蒿揉搓后有强烈的特殊香味，艾蒿也叫驱蚊草，夏天蚊子多时在屋里燃烧几把艾蒿，比点蚊香还管事。咱这里，在端午节时挂几把艾蒿在门框上有辟邪的说法，同时端午有用艾蒿煮鸡蛋的食俗。艾蒿有去湿气、消炎、止血活血、止咳平喘的作用，把艾叶晒干制成艾绒可用作艾灸。  这几株野菜是野薄荷，叶子比我们常见的薄荷光洁一席，用手揉搓后有浓烈的清凉香味。野薄荷有清热发汗的作用，可治牙疼或感冒引起的咽喉肿痛。鲜薄荷叶和冰糖一起用热水冲泡了，夏天喝有清热解暑的作用。  这叶子上带着一层细粉的是灰灰菜，灰灰菜是食药两用野菜，灰灰菜的嫩茎叶可调一些蒜泥做成凉拌菜，口感柔嫩味道鲜美。灰灰菜有清热，降压，杀虫止泻的功效。  萋萋芽是最农村地边最常见的野草，萋萋芽又叫青青草，刺儿菜，叶子边缘有锯齿状开裂并有细刺，嫩萋萋芽可以炒鸡蛋，或凉拌了吃，味道清新吃了有清热去火的功效。萋萋菜还有止血消炎的作用，手脚皮肤碰伤后把萋萋芽搓碎敷在伤口处，可止血消炎。俗话说是药三分毒，食用这些野菜前要仔细加以辨识并熟悉其禁忌。 |
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