【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”

眼看天就要热起来，露肉迫在眉睫。吃不下黏腻的芝麻糊，不妨做一块并不复杂的芝麻点心款待自己。 【功效】 润肠燥、延衰老、使肤白

By 古人食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黑芝麻 150克
• 糯米粉 50克
• 白砂糖 50克
• 芝麻油 30克
• 清水 少许

做法步骤

1、新鲜黑芝麻小火炒十分钟左右，可听到迸溅响声并有香味飘出，即熟；

2、熟芝麻晾凉，研磨为黑芝麻粉；

3、小火炒糯米粉十分钟左右，至粉微黄即熟；

4、白砂糖加入适量水，小火不断翻炒至返砂状态；

5、黑芝麻粉、熟糯米粉混合返砂白糖，再加一点芝麻油，混合均匀；

6、用模具印成糕即可。

小贴士

1、可用现成黑芝麻粉替代黑芝麻磨粉过程 2、炒糖可令糕点更香，但此过程可省略，直接用白砂糖混匀其他食材即可 3、可依个人口味添加蜂蜜

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。