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梁兵 @ 2018.05.07 , 16:00
你家那崽子也挑食？事实上按普查看，三岁以下的人类幼虫有大概四分之一是挑食惯犯，这个比例随着年龄增长而缩减。无论谁的童年，基本都有过短暂的、时有时无的挑食现象，这点完全正常。 幼儿对食物的挑剔可以说是兽性，来自于长年靠采集谋生的穴居祖先。小孩们更喜欢带有甜味和油脂香的菜肴，因为在悠久过往，这些味道的来源都是营养丰富的安全食品。而现代菜里，苦、辣、腥等刺激性或陌生的气味，会挑逗起人类大脑的古老警惕，反应厉害的人甚至会作呕——没有这种警觉的灵长类，基本都因为乱吃东西而在历史中的某一刻，永远离开了我们。 进入农业时期后，人类在创造、挑选食物时变得比较随心所欲，只要证明是无毒(甚至稍微有点)，什么古灵精怪的东西都会上桌，包括各种味道不友好但营养确实不错的绿色植物。人脑里对危险食物的警惕，渐渐的不再是一种进化优势，纠缠至今日甚至被当成了“毛病”。
一些遗传来的倾向可以后天驯服，这是为什么年纪越大，挑食的人越少。 在两岁前就开始让幼儿接触水果和蔬菜，或吃给他们看，能削弱幼儿对相关气味的提防天性。给他们一点过渡时期来熟习食物的气味，以后再作为食物放到他们面前，这样引发挑食的概率会变低。 当然这过程很花时间心力。有些父母倾向于跟小孩谈判、恐吓和贿赂，或者直接放弃换个菜，往后再也不煮。——全都不是好手段，因为能绕开的麻烦往往只是默不作声，等着下次再见。 贴士： 再有就是，儿童饭量比成人小，但一天里食欲升起的次数比成人多。家长们不应该让孩子们遵守过于僵化的份量和餐数。 有不少父母描述自家孩子有个浮动不定的胃口，一天一个样。这很正常。儿童的能量机制响应起来很干脆，他们的食欲会跟当天生活内容直接挂钩，所以某餐没吃好不值得大惊小怪。不是按天，而是以星期为单位来考量自家小孩的营养摄取也许更准确。当然，有任何不确定的状况都不要相信自己和孩子，老实去看医生。 觉得这些事很麻烦？——繁殖有风险，国策套路深，祝君好运。 原文标题：《How to tell if your kid’s ‘fussy eating’ phase is normal》，May 4, 2018 |
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