10个老广人,至少有9个喜欢干炒牛河 每次聚餐,都不忘点上1、2份齐分享 看似制作简单的干炒牛河 实质很难做得好 ⚠干炒牛河的制作十分讲究⚠ ▽▽▽ 1. 先把嫩牛肉炒至半熟; 2. 然后下油,炒香芽菜及洋葱,下河粉快炒,加入酱油及熟油,最后放入牛肉炒匀;
4. 炒匀之余,手势不能太快,不然粉会碎掉;
因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。 既然干炒牛河是大家的心头好 又那么考验师傅们的手艺 所以今天小编就来为大家揭晓一下 ⚡广州最有镬气的干炒牛河⚡
坦白说,除了以上这几家 还有不少老店的干炒牛河是OK的 只是相对而言,这几家较多人去,价格也算实惠 不过总体看来,同记鸡粥粉面店 无疑是这几家里,性价比最高的~ |
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