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一、火腿蛋三明治 用料：吐司3片、火腿2片、盐适量、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱适量、黑胡椒粉适量 做法： 1.锅中刷油、打入鸡蛋，加入适量盐，适量黑胡椒，鸡蛋煎熟取出备用 2.生菜洗净，西红柿切片，火腿切片 3.吐司片均匀地抹上蛋黄酱 4.放上生菜叶，放上西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片 5.放上煎好的鸡蛋，放上火腿片 6.盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片，切四份 7.装盘食用 二、鸡肉培根三明治 用料：面包一个、番茄半个、洋葱圈少许、鸡胸肉1块、生菜2片、盐、胡椒橄榄油少许、千岛酱少许 做法： 1.鸡胸肉腌制（百里香，盐，胡椒粉），切片煎至金黄色（备用）。 2.把洋葱（切片）番茄（切片）调味，然后将培根放入190度烤箱中烤10分钟至金黄色。 3.把烤好的鸡肉片、培根、番茄片、洋葱圈和生菜，依次叠加放在面包里。 4.最后淋上少许千岛酱，装饰好即可。 三、鸡蛋三明治 用料：鸡蛋3个、吐司8片、火腿适量、黄瓜半根、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒适量 做法： 1.白煮蛋去壳后切碎，越碎越好 2.将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀 3.取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边，再对切成三角形即可 4.午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切 5.取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边 6.取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形 四、鲜虾三明治 用料：吐司3片、虾10只、黄瓜半根、西红柿半个、鸡蛋2个、面粉1汤匙、沙拉酱适量 做法： 1.虾10只左右，去掉头和皮，还有虾线，然后放入开水锅中煮熟，捞出后将虾剖开，让它变得薄一点 2.黄瓜和西红柿切片 3.再调一碗鸡蛋面糊，两颗蛋+1汤匙面粉，调成细细的糊状 4.料备齐后就可以做三明治了，先在面包上涂上一层沙拉酱，摆上几片番茄 5.再放几片黄瓜，最后是一层虾仁，再盖上一片涂好沙拉酱的面包 6.第一层完成，按照刚才的顺序再盖一层，然后把四个边切掉 7.最后裹上一层蛋汁，放入油锅中炸成金黄色，取出切块就好了 五、鸡胸肉三明治 用料：吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜（也可以换成黄瓜片）适量、沙拉适量 做法： 1.鸡胸肉切片，加蚝油，料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉（加淀粉会让鸡胸肉变嫩）腌制十几分钟备用 2.煎锅预热倒一点油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟 3.接着再煎一颗蛋（煎几层熟看个人喜好） 4.拿出一片吐司，把生菜铺好挤上沙拉 5.盖上煎好的鸡胸肉 6.再放上切好的西红柿片，挤上沙拉 7.接着放煎蛋，挤上沙拉，盖上吐司 8.做好的吐司对半切 六、午餐肉三明治 用料：午餐肉340g、油适量、柴鸡蛋适量、面包片1包、生菜适量 做法： 1.生菜用盐水泡洗干净，捞出沥干水分备用。 2.午餐肉取出，切薄片。 3.取一片面包片，用勺子当模具压去中间部分。 4.煎锅滴几滴油，再放入面包片，把鸡蛋打入面包中空的地方。 5.中小火慢慢煎至两面金黄。 6.午餐肉也顺便加热一下。 7.取一片面包片。 8.把煎好的鸡蛋面包片放在面包片上，再放上午餐肉，放上生菜。 9.再盖上一片面包片，再用硬物稍稍压一下--定型。 10.切去四个边，再对角切 七、烤肉松三明治 用料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量 做法： 1.吐司切去四周的边。 2.在吐司上铺上一层肉松，再挤上沙拉酱，放上吐司。 3.然后放上火腿片，再挤上沙拉酱，再盖上一片吐司。 4.在吐司的对折切开。 5.烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。 6.刷上一层鸡蛋液，边上周围也要刷上。 7.烤箱预热160度放中层。 8.烤15分钟左右，表面金黄即可出炉 八、草莓鸡蛋三明治 用料：吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许 做法： 1.准备材料：吐司片、沙拉酱、洗净的草莓、鸡蛋。（草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净。） 2.草莓切片备用，鸡蛋煮熟，把鸡蛋去皮，放入碗内，用叉子或者勺子捣碎。 3.放入三勺沙拉酱，拌匀后放入少许盐，撒少许黑胡椒粉，拌匀。 4.吐司片切去四边，抹一层鸡蛋，尽量涂抹均匀。 5.然后摆上草莓片，再挤上适量的沙拉酱，把另一片吐司盖上。 6.沿对角线切开，三明治就做好了 九、芝士火腿三明治 用料：吐司3片、芝士1片、火腿1片、鸡蛋1个、生菜1片、沙拉酱适量、千岛酱适量 做法： 1.用平底锅煎一个鸡蛋。 2.吐司切去四边。不切也没关系。 3.准备芝士片和火腿。 4.在面包片上面放一片芝士片。 5.放上一片火腿，上面涂千岛酱。 6.盖上一片面包，上面涂沙拉酱。 7.放一片生菜，上面涂千岛酱，放上煎好的蛋。（生菜忘记拍了） 8.鸡蛋上面涂沙拉酱，再盖一片面包即可。 9.沿对角线切开 十、煎牛肉饼三明治 用料：牛肉馅150g、切片面包4片、西红柿100g、生菜50g、橄榄油适量、黄油15g、盐适量、黑胡椒粉适量、白朗姆酒1小勺、洋葱20g、白糖少许、面粉少许、面包糠适量、蛋液适量、沙拉酱适量、水适量 做法： 1.牛肉馅加适量水，搅匀，洋葱洗净，切碎。 2.将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。 3.肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状，鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。 4.面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。 5.将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。 6.放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液，再均匀地沾上面包糠。 7.煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。 8.西红柿洗净，切片，生菜洗净，沥去水，取适量生菜叶放在一片面包片上。 9.放入西红柿片，抹上沙拉酱，放上煎好的肉饼，再放上一片面包即可 十一、金枪鱼三明治卷
用料：金枪鱼1罐、玉米20g、全麦面包片2片、生抽2g、酸奶1盒、草莓1个、色拉酱适量、盐适量、胡椒适量 做法： 1.将甜玉米粒放入开水中焯一下； 2.将焯好的甜玉米沥干摊凉备用， 倒入金枪鱼中； 3.加入适量的调料搅拌均匀，将全麦面包片的四边切去； 4.用擀面杖将它擀平，在其中的一边涂抹上色拉酱，连接到色拉酱的一边按紧一下； 5.同样的方法将其他的三明治卷粘好，将三明治卷立起来，中间放入准备的净生菜； 6.在中间加入适量的金枪鱼馅料，用刀沿着酸奶的边缘将酸奶划开； 7.将酸奶倒扣出来， 放入盘中， 用刀将上面抹平； 8.用模具将不平的四周边缘切去； 9.将草莓切成片后， 放在酸奶上做点缀； 10.简单美味的早餐就准备好啦， 再配上牛奶 十二、培根煎蛋三明治
用料：全麦面包2片、培根2片、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、花生酱适量、黄瓜适量、生菜适量 做法： 1.面包片小火煎至两面酥脆，培根小火煎熟 2.煎好的培根放在面包片上 3.鸡蛋煎熟，放在培根上，撒点盐，撒点黑胡椒碎 4.放上黄瓜片 5.放上生菜叶子 6.另一片面包抹上花生酱，盖到生菜上 7.一个三明治就做好啦，对角切开即可食用 十三、热茄子三明治
用料：茄子半根、吐司面包4片、番茄1个、香菜2棵、芝士2片、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、黑胡椒粉适量 做法： 1.茄子切片加盐、胡椒粉拌匀，再加蒜蓉充分拌匀腌一会儿； 2.番茄切片；香菜切碎； 3.煎锅中倒入橄榄油中火加热，入茄子片煎至两面金黄； 4.全部煎好待用； 5.一片面包上放上芝士片，洒点胡椒粉，洒上香菜； 6.摆上煎好的茄子； 7.摆一层番茄片； 8.上面放一片面包，压紧；（层数可根据个人喜好决定） 9.锅再加点橄榄油，放入做好的三明治稍煎至两面微黄即可。 十四、香蕉三明治
用料：土司2片、香蕉1根、沙拉酱适量、炼乳适量 做法： 1.土司去边 2.香蕉切片 3.炼乳抹上 4.放入香蕉片,撒上一层沙拉酱 5.再铺上一层，再抹点炼乳 6.最后一片面包上挤上沙拉酱 7.压实即可 十五、冰淇淋三明治
用料：热水140ml、奶粉45g、蛋黄2个、淡奶油240ml、白糖90g、白糖30g、牛奶90g、鸡蛋100g、低筋面粉100g 做法： 1.准备好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小时。 2.先将奶粉倒入容器内，加入热水化开，加入白糖。 3.等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。 4.将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。 5.将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时，将淡奶油打发。 6.然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。 7.用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。 8.将低粉过筛，然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。 9.混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。 10.将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。 11.一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。 12.将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。 13.将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了 十六、香煎鸡腿三明治
用料：鸡腿400g、生菜50g、西红柿35g、面包片4片、鸡蛋1个、面包糠50g、油适量、盐适量、黄油10克、黑胡椒粉适量、白朗姆酒1小勺、沙拉酱适量 做法： 1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮，用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨。 2.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。 3.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时。 4.西红柿洗净切厚片，生菜洗净，沥去水。 5.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出。 6.将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上。 7.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅 8.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后。 9.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱。 10.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可。 十七、鱼籽酱火腿三明治
用料：吐司2片、西红柿3片、火腿4片、黄瓜3片、鱼籽酱1勺、生菜1片 做法： 1.西红柿洗净切片，火腿切片 2.吐司面包放上生菜 3.放西红柿片 4.放火腿片 5.抹上鱼籽酱即可 十八、牛油果鸡蛋午餐肉三明治
用料：切片吐司4片、牛油果半个、鸡蛋1个、胡萝卜半根、海盐、黑胡椒、芥末酱带籽的那种！、蛋黄酱、午餐肉多片、生菜多片、各种材料卷心菜、培根、洋葱，炒鸡蛋、菠菜……、保鲜膜、锋利的锯齿刀、坚果 做法： 1.生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。 2.将吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分钟，午餐肉煎至两面稍黄。 3.在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱。 4.吐司上铺上两片生菜叶，铺上午餐肉，午餐肉也可以叠起来放，码上牛油果，牛油果上撒了些海盐和黑胡椒调味 5.草鸡蛋像牛油果那样叠起来码上 6.最后满满地铺上胡萝卜丝！尤其是两侧比较空的位置，能铺多满就铺多满，换成卷心菜沙拉也是一样的做法，再铺上两层生菜 7.盖上另外一片吐司，压一压。胡萝卜会掉下，没关系，塞回去或者吃掉 8.将组合好的三明治在保鲜膜上。尽量紧一些，四周低一点，中间高一些 9.再包一层保鲜膜，切的时候比较好操作，找一把刀切开，吃吧！ 十九、炸鸡三明治
用料：鸡腿肉一片、吐司两片、生菜一片、蛋黄酱适量、面粉4-5大勺、盐半勺、胡椒粉适量、辣椒粉半勺、蒜泥一小勺、五香粉半小勺 做法： 1.鸡腿肉洗净用厨房纸吸干水分，平铺片成两片。用少许盐和胡椒，蒜泥抹上后腌15分钟。 2.把面粉，盐，辣椒粉，五香粉都倒进保鲜袋里，扎口摇晃均匀。 3.把腌好的鸡腿平铺放进混合好的面粉里，朝上一面撒上尽量多的面粉，然后用手指在上面按压几下。翻过来，另一面也撒上面粉，再用手指在上面弹压几下后，拎起来抖掉多余的面粉。 4.锅里倒油加热到180℃后，把鸡肉片放进锅里炸熟捞出沥油。 5.吐司提前烤好（不烤也行），吐司上放生菜丝，挤蛋黄酱。 6.放上炸好的鸡肉。 7.盖上另一片吐司即可。切的时候四个角可用牙签帮助固定 二十、吐司水果三明治
用料：吐司片、猕猴桃、草莓、蓝莓酱 做法： 1.将猕猴桃去皮切成片，草莓也洗净切片 2.将吐司片切去四边的硬边 3.取1片吐司片放上草莓，盖上1片吐司片 4.在吐司片上涂上蓝莓酱，再盖上吐司片 5.在吐司片上放上猕猴桃片，最后再盖上1片吐司片 6.将吐司对切成三角形，也可以用牙签插入固定住 二十一、奶油菠菜鸡蛋三明治
用料：菠菜1小把、鸡蛋1个、黄油或奶油些许、盐、黑胡椒、吐司片2片 做法： 1.菠菜焯熟过凉水并挤干水份 2.鸡蛋加少许盐和黑胡椒打散 3.黄油或奶油加热炒熟鸡蛋盛出 4.继续炒菠菜，加少许盐和黑胡椒 5.将菠菜和鸡蛋铺在一片吐司上 二十二、黑芝麻三明治
用料：吐司4片、圆生菜2片、鸡蛋2个、奶酪2片、色拉油少许、食盐少许、黑胡椒适量 做法： 1.吐司(做法请点击：黑芝麻吐司)喷少许水，从新放入烤箱150烤5分钟回温 2.生菜洗净，奶酪火腿备好 3.不粘锅擦少许油，打入蛋加少许盐和黑胡椒煎熟，放入火腿稍煎片刻 4.与生菜一起，夹入吐司里即可 二十三、玉米火腿三明治
用料：吐司6片、玉米适量、火腿1根、鸡蛋2个、奶酪适量、欧芹少许 做法： 1.鸡蛋打成蛋液，火腿切片，玉米粒提前焯水；吐司切去四边硬的部分；吐司片上刷蛋液 2.把火腿片放上面；吐司片再刷上蛋液，盖在火腿片上，再加上吐司片，再盖上刷蛋液的吐司片；吐司片上放玉米粒 3.把马苏里拉奶酪放玉米粒上面；整个三明治四周刷一层蛋液，放入烤盘中；撒上面欧芹碎增加风味 4.烤箱预热160度，中层，10分钟等奶酪融化，三明治四周变脆即可 二十四、黄瓜三明治
用料：全麦吐司2片、黄瓜1根、鸡蛋1个、蜂蜜少许、白砂糖少许 做法： 1.黄瓜洗净去皮，切成薄片。 2.撒上白砂糖，待用。 3.平底不黏锅，放少许油，大火热锅后改中小火，煎蛋。 4.煎好的蛋盛出备用 5.放入面包片，用小火烤至两面微微金黄。 6.一片烤好，烤另一片。同时，在烤好的面包片上淋上蜂蜜。 7.放上煎好的鸡蛋 8.码上黄瓜片 9.再盖上另一片吐司 10.对角切开叠好，放上多余的黄瓜片即可。 二十五、小熊口袋三明治
用料：黄瓜一小段、胡萝卜一小段、煮熟的鸡蛋一个、无淀粉火腿一小块、水果玉米（或甜玉米粒一勺）一小段、全麦面包6片、沙拉酱一小勺、盐适量、黑胡椒碎适量、巧克力酱适量 做法： 1.新鲜的水果玉米取下玉米粒，也可以用现成的甜玉米粒 2.胡萝卜切小粒，黄瓜、火腿切小粒，煮熟的鸡蛋切碎 3.玉米粒和胡萝卜粒用水焯熟 4.焯好的玉米粒胡萝卜粒控干水份，和黄瓜粒火腿粒鸡蛋粒混合 5.加入少许黑胡椒，加入少许盐，加入一小勺沙拉酱，拌匀 6.取一片全麦面包片，中间放上馅料，不要放太多，否则不好成型 7.在上面盖上一片面包片，把口袋三明治模具放在面包片中央 8.用力按压，尤其边缘要用力，边缘的面包片被切割下来了 9.压好的口袋三明治， 取一点榛果巧克力酱放进裱花袋 10.在小熊的五官上挤上巧克力酱即可 二十六、照烧鸡肉三明治
用料：热狗面包2个、鸡腿2只、生菜叶2片、芝士2片、花生油适量、酱油适量、料酒适量、白砂糖适量、姜末少许、洋葱适量 做法： 1.热狗面包从侧面切开，不切断 2.鸡腿去骨，将肉削薄，展开 3.平底锅放油，加热。 4.放入鸡腿肉。 5.两面轮流煎，煎至九成熟时盛起。 6.锅里放入鸡肉调料：酱油、料酒、糖和姜末，煮沸后加入煎好的鸡腿肉。两面轮流翻动，煮至酱汁收干。 7.热狗面包里面放入生菜叶（提前用盐水浸泡）。 8.放入鸡腿肉。 9.放上芝士片（一块芝士片切成三块）。 10.最后放上洋葱圈即可 二十七、香蕉芝士三明治
用料：吐司2片、香蕉1根、三明治火腿片2片、芝士片2片、果酱20g 做法： 1.平底锅加热，放入吐司片，每面烤1-2分钟 2.涂抹果酱，任意果酱均可。 3.涂抹均匀。 4.火腿切成吐司片的大小。 5.贴在果酱上。 6.香蕉切两段，然后分别剖开，成为分成四块。 7.把香蕉放在火腿片上。 8.最后盖上芝士片。 9.放入烤箱，180度烤5分钟。 10.趁热吃风味更浓郁，颜值普通但是味道超赞，裂墙推荐 二十八、米饭三明治
用料：大米100克、海苔2片、鸡蛋一个、方火腿四片、沙拉酱30克、生菜两片、保鲜膜20*40两张 做法： 1.大米焖成米饭，火腿切片，生菜清洗干净，鸡蛋打散 2.平底锅摊成蛋饼，切成方块， 铺上保鲜膜 3.保鲜膜放上海苔，放上米饭，加上蛋饼，抹上沙拉酱 4.放上火腿肠，铺上生菜，再放上米饭，包裹好 5.再裹上保鲜膜 6.切开即可 二十九、全麦蔬菜三明治
用料：全麦面包4片、胡萝卜1小段、黄瓜8片、牛油果半个、芝士片4片、番茄1个、豆芽菜适量、千岛酱（或沙拉酱）适量 做法： 1.番茄黄瓜洗净切片，牛油果去皮切片，胡萝卜切丝，豆芽菜洗净。 2.在面包上涂一层千岛酱。 3.放上4片黄瓜，再放番茄。 4.铺上豆苗菜和胡萝卜丝 5.叠上牛油果片。 6.最后放上百吉福芝士。 7.盖上另一片全麦面包就完成了。另一个照做就行了。 8.切成两半就可以方便享用了 三十、土豆沙拉三明治
用料：土豆1个、吐司3片、鸡蛋1个、洋葱20g、黄瓜20g、沙拉酱2汤匙、盐2g、黑胡椒适量 做法： 1.首先土豆洗净去皮上锅蒸熟 2.用叉子压碎成泥 3.黄瓜切小薄片，越薄越好，洋葱切碎 4.煮熟的鸡蛋切碎 5.将鸡蛋碎和洋葱、黄瓜加入土豆泥里，加两勺沙拉酱和少许黑胡椒碎，适量的盐搅拌均匀。 6.这样土豆沙拉就做好了 7.要做三明治，取切片吐司三片，切去边缘硬皮 8.其中两片涂上土豆沙拉 9.三片吐司叠在一起压实，用刀切成三角形就可以了。 10.好吃又简单的土豆沙拉三明治就好了 |
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