石锅拌饭 做法一点都不难，在家也能做起来

食材：米饭1小碗 卤肉80克 洋葱20克 芦笋2根 杏鲍菇30克 紫甘蓝20克 包菜20克 胡萝卜2个 鸡蛋1个 韩式辣酱适量

1.蒸好的米饭备用，紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝，芦笋切段，卤肉切片，洋葱、杏鲍菇切条

2.分别把芦笋、紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟

3.炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味，不喜欢吃生鸡蛋的可以把蛋也煎一下

4.把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料卤肉摆到米饭上面

5.盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了

6.加热后的饭离火，根据个人口味加入韩式辣酱，再把鸡蛋放上面拌均匀即可享用