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1.鲜芦苇叶洗净用开水煮15分钟除去一些草酸,糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。
2.取三到四张芦叶从右往左排开,芦叶之间不要排得太开,不然后期会露米。
3.用芦叶的头向内卷成漏斗状
4.填上糯米
5.将芦叶盖过糯米
6.顺势将芦叶绕过漏斗状的底
7.接着照图中样子绕过来
8.绕紧芦叶,粽子顶面成一个开口的三角形。
9.把那个开口折一下,盖严
10.用棉线斜角扎紧,粽子就包好了
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17.三角粽包好了,不管它的哪一面都是三角形的哦!
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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