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来北京不得不吃的美食——京菜 下面就是几家40至120元的京菜小馆，准备带上女朋友一家家去打卡哟~ 京味斋 人均 ：40 - 90 全名京味斋烤鸭店，但其实主要是京味菜。其实前三家的菜品价位相差不大，之所以把它列为第一个是因为它带着一点点现代气息。 随便吃些，一人一碗炸酱面，点上一道菜再来个小点心，体面还不贵。要想吃点好的，两个人一人挑一道大菜，一道凉菜一个主食再点个山楂汁，就很饱了。视情况也可以不点主食（两道大菜，卤煮、烙饼卷带鱼，就不用主食了）。 嗯大概就是这种感觉，价格在这一类的餐厅中不算贵，正统京菜全都有而且做的也不错，不费心。 京烧羊排 大块的纯肉，外焦里嫩，一小层肥肉出香味，不腻不膻。Emm大口吃肉的感觉，吃到一嘴肉味。 桂花山楂汁 落座会送四个小菜（我在角门北路店吃的，不知道其他店面有没有），芝麻球，话梅花生，山楂，蚕豆。不过这张图我想说的是最左边的桂花山楂汁，微酸偏甜口，很下饭。 小吊梨汤 人均 ：60 - 110 店面较为紧凑，给人一种旧北京繁华地段热闹的感觉。从起名能看出，主打私房菜，想要让人体会到原先商业化气息还不浓时的亲切感、人情味，适合几个熟悉的朋友一起吃吃饭聊聊天。好吧可能我有点怀旧，带了些主观因素。 小吊梨汤 说实话要不是提到这家店，介绍北京菜的时候都想不到它= = 不过确实是老北京特色的代表。 与一般的梨汤区别在于多加梨少加水，配上银耳小火慢熬，以制造出一种较为浓稠的口感。专用的小杯子是为了每一杯倒出来都能趁热喝完，让其本身较为清淡的味道体现出悠长的回味。适合秋冬季喝，暖胃放松。 梨球果仁虾 重甜微微酸口，炸大虾和切好的梨球浇上甜酸的酱汁，一口虾过瘾，一个梨球解腻。 小煎猪肝 少见的热炒猪肝，有点南方口味的浓油赤酱，量大味道好。 干酪鱼 甜口，类似布丁的口感。饭前开胃。 蜜汁小番茄 小番茄，去皮，加蜂蜜，入口即化的蜜甜味。现在点好像是一份十多个。 小豆凉糕 微甜清凉感。不占肚子，饭后点上一碟，就着梨汤，慢悠悠的聊会天。 局气 人均 ：70 - 110
以北京四合院的文化为主题，把一个餐厅作为一个四合院去设计，让人去触碰老北京的讲究、派头的边边角角。有些店开在商场中，还有几家老店真的开在城区胡同的四合院里。相比较于特色菜品，让人更多感受到的是用餐时的所见所知。适合颜值控。
局气炒饭 甜口。黑米做成蜂窝煤状，少量酒精引火……好吧没错看个热闹。
兔儿土豆泥 模仿北京传统兔儿爷造型。盘底的酱汁稍带麻酱味，有些人可能不太喜欢。
局气豆腐 风筝造型，口感鲜嫩，酱汁味道浓郁。也是局气商标的形状。
四世同堂 人均 ：80 - 130
就像名字一样，这个餐厅给我的印象是一种传承的底蕴，大气。当然，价格也很大气。装修给人的感觉是仿古的基础上，更显示出严谨的气息。
大赤包捉五魁 标个雷，这个是豌豆黄，口感软糯，味道较淡甜。
素什锦 力荐，小菜，热，很浓郁的卤味，咸香口。
烙饼卷带鱼 很多餐厅都有，着重推荐这家，我在车公庄店吃的。特色在于带鱼带一点点酸梅味，更加让人有食欲。
九转大肠 突出大肠的香味。 |
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