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今天换了一种花样，将土豆，胡萝卜切成丁和青豆，猪肉一起做了一道家常菜。光看到这漂亮的颜色孩子就按奈不住地拿起勺子尝了尝，尝过后一发不可收，一口接一口直往嘴里送。看来对付挑食的孩子还是需要妈妈们多花一点心思，平常做菜的时候一定要注意搭配，尽量做到样式多一些，颜色丰富一些，至少从视觉上就能让孩子提起吃饭的兴趣来。 【家常小炒】准备食材：土豆一个，胡萝卜一根，青豆半碗，猪肉一小块，生姜两片，大葱半根，干红辣椒一根，盐适量，生抽一小勺，花生油适量 制作步骤：1、将所有的主食材准备齐全，土豆和胡萝卜去皮切丁，猪肉切成小丁， 2、锅中放入适量的花生油，先放入猪肉丁中火翻炒，炒到猪肉丁变酥香后放入生姜丝，大葱段和一根干红辣椒，炒出小料的香味。 3、放入胡萝卜丁中火翻炒，胡萝卜过一下油可以让胡萝卜中的油溶性的胡萝卜素充分释放出来。顺序不要弄错了，胡萝卜比土豆要难熟，所以胡萝卜应该先下锅。 4、胡萝卜微微变软后放入土豆丁和青豆，一直保持中火的状态翻炒。土豆切成丁后再用清水洗干净表面的淀粉，这样就容易糊锅了。 |
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