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夏天 来了 每到节气，就会有读者留言说，节气的气候与南方的气候相差甚远，当北方还是一派春寒料峭之象时，南方早已昂首阔步迈入了湿热交蒸的暑天。能否也写一些针对南方的节气养生指导。
很抱歉，这篇文章写晚了。 首先，节气是黄河流域、中原地带的气候变化规律总结，不适用于我大南方闽、粤、川、贵、海南等地域，在北方人眼里，南方永远是温暖的、水润的、火热的、四季不分明的。 其次，我们这些土生土长的北方人，没有在南方长期生活过，讲起南方的养生调养，总归少些底气，其实久居南方的朋友们，在应对湿热天气的方法上很有经验，远比书本来得鲜活、智慧。
今天咱们就来聊聊，南方朋友们过夏天时，那些让人羡慕的解暑方法。 01 乌龙茶和老火靓汤  就拿芳香解郁的乌龙茶来说吧，芳香醒神，解郁除烦，潮汕人是离不开的，而听说凉茶和靓汤，滋阴清热，补充体力，更是广东人的必备。 你瞧瞧，这饮食习惯上就与北方大不相同，如此有特色的好茶和靓汤，彰显着南方朋友们炎炎夏日的饮食智慧。
夏天，太阳公公向北溜达，地处亚热带的我国南方各省，真可谓是太阳当空照，大汗不停冒，一不小心津液就会流失过多，所以及时补充津液是很有必要的，各种靓汤富含营养，又好吸收，可以有效预防大汗伤津的中暑现象。
而乌龙茶气味芳香，升清阳，利湿浊，更是炎炎夏日祛湿解暑的佳饮，比起喝完冷饮后口中粘腻的感觉，远不如一杯温润的香茶来得爽快。
也许有人担心，我舌苔厚腻，是不是不适合喝靓汤？ 对，您的舌头可能是在告诉您，体内有湿气、痰饮不化。怎么办？ 那些富含营养的靓汤就不要喝了，可以改喝山楂、陈皮、普洱茶，既能化痰降脂，又能补充津液，预防暑湿困厄。  温馨提示：现代人都躲在空调房间里，应该很少再出现汗出过多伤津中暑的情况，可能更需要预防的是，冷饮喝多了、空调吹久了而造成的寒湿感冒。
如何预防寒湿感冒呢？不喝冷饮，不开空调，臣妾做不到啊！ 我教你，就用茶代替冷饮，既能清热除烦，生津解暑，又能有效预防喝冷饮损伤脾阳的情况发生；而且饮茶后汗出畅爽，自觉清凉，也许空调就不用开了。  02 凉茶和酸梅汤 凉茶是针对夏天暑湿的气候特点，选配的一些清热、生津、利湿功效的中草药熬制而成的；酸梅汤取乌梅生津、山楂消食开胃、甘草甘润、桂花芳香醒神的功效，熬制的夏日开胃解暑饮品。
现代社会生活节奏加快，年轻人很少再去花1-2个小时泡在厨房煲汤，取而代之的是外卖靓汤和街边便利店的瓶装凉茶、酸梅汤。
问题来了，从传统小火慢炖变成快消品的凉茶和酸梅汤还可以解暑祛湿吗？如果是自己动手DIY的，控制了糖的添加量，那么应该是很不错的解暑饮品；但如果是规模化生产加工的，白砂糖的添加量是我们不可控的。
不要轻视糖的副作用，糖这个戏精也是相当有演技的，长期过量摄入高糖饮品，不但不能解暑，反而会造成身体代谢负担，中医解释即为“过食甘味可使脾气壅滞，运化不及，久而久之就会积滞化热。”糖尿病、肥胖、血管硬化……整个人都不好了。
所以，还是尽量亲近自然，自己动手，丰衣足食。 03 不怕辣、辣不怕、怕不辣 辛辣是化湿的另一种有效方法，尤其对于寒湿这类邪气，用辛温燥湿的食疗方法可以有效化解。 你看生姜、川椒的道地产地之一就在四川，足见大自然早已悄悄馈赠给人类温化水湿的法宝。
被湿热裹挟的天府之地，已将麻辣、香辣、辛辣深入到血液了，南方的妹子你们真的好厉害！ 但是现代人，吃辛辣有点用力过猛，由于长时间处在空调间里，容易导致肌表郁闭，内热无法宣散的情况，然后会出现湿疹、过敏性鼻炎一类的疾病表现。
所以，辛辣燥湿也不是万能的，尤其在暑天的环境里，还是少吃为好，以免助生湿热。 而且对于暑天出现的烦躁、小便不利、口渴，生姜、辣椒、川椒们表示不在职责范围内，还有可能帮倒忙。 所以当你在炎炎夏日，感觉心烦、脾闷、胃胀不消化、还有口气的时候，就不要总想着用麻辣香锅、四川冒菜开胃了。
可以换个思路去解决问题，首先用行气消食类药食把脾胃的积滞运化掉，白萝卜、山楂可以备选； 其次再来点清热利湿的药食，把蕴蓄已久的湿热清除掉，不如来点芦根、荷叶、茯苓。 就这5味普普通通的夏日消暑药食，开水冲泡代茶频饮，1-2日就会觉得头目清爽，胃口大开。 04 3个原则 南方的夏天应该比北方更浓烈、更厚重。如果说北方的夏天是桑拿房里的干蒸，那南方的夏天就是湿蒸。 仍清晰的记得，人生第一次远途旅行是去湖南衡阳，正值酷暑假期，一下火车整个人就蒙圈了，被热气包裹着，第一感觉自己进了一个巨大的笼屉。
总之，不管南北方有多少差异，但湿热邪气是一样的，只是程度略有不同，所以我们在应对暑湿气候的时候，主要把握3点原则：
一是，尽量避免过度贪凉，应尽量多喝热饮； 二是，预防暑热伤津，要及时补充水分，茗茶、靓汤正当时； 三是，在服用清热药物时，要考虑到这个热是哪里来的： 如果是熬夜来的虚火，就用养阴生津的方法，比如喝点清淡易消化的汤水，虚火就可平复； 如果热是积滞化热来的，就吃点消食化滞的白萝卜、山楂，这个火可能就很快下去了； 如果是肝郁之火扰心难眠，吃点竹叶、苦瓜这类苦味的清火食材，会更适合。 清火要对证，别让寒凉药物伤了脾胃运化功能。  好了，对于我这个不常去南方的人来说，为大家班门弄斧的讲了讲暑热天气里怎样过夏天。近期天气比较极端，湿与热孰轻孰重，各地略有不同，大家可以相应调整清热和利湿的比重。 相信大家把握好关键的3点原则，整个夏天会更加从容、惬意。
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