很多糖尿病患者为了控制血糖选择不吃水果,虽然这样可以控制住自己的血糖不会升高,但是却导致身体里缺乏了每日所必需的维生素。 其实对于糖尿病患者来说,水果并不是一个不可触碰的“雷区”,只要选择恰当,不仅不会导致血糖升高,还可以满足糖尿病患者的味蕾和保证维生素的摄入。 糖尿病人吃哪些水果?在选择水果上,不少人以为“不甜”的水果就可多吃,但事实上,水果里的糖有果糖、蔗糖、多糖。 甜度来自果糖和蔗糖等简单糖,但是影响血糖的是水果的总体能量以及含糖量,包括简单糖和口感不甜的复杂多糖。 所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事,不可单凭吃起来甜来判断葡萄糖果糖的含量的高低。 1、柚子 柚子含有丰富的铬元素,其中有类似胰岛素降糖作用的成分,能调节血糖,还具有减重作用。对于有高血脂症、心血管病的糖尿病患者来说,柚子有很好的辅助治疗效果。 2、火龙果 火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性,对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。 3、无花果 无花果虽然很甜,但是它属于高纤维果品,含有丰富的酸类及酶类,对糖尿病患者很有益,对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。 4、苹果 苹果所含的果胶,能预防胆固醇增高,养活血糖含量。苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。 5、木瓜 木瓜含有蛋白分解酶,有助于分解蛋白质和淀粉质,降低血糖。此外,木瓜还含有独特的番木瓜碱,有助于糖尿病患者增强体质。 6、西瓜 西瓜含有人体所需的多种营养成分,且不含脂肪和胆固醇,水分多,热量低,适合糖尿病患者食用,但一定要控制量,每天不宜超过50克。 7、橄榄 橄榄性平、味甘酸、微涩、入肺、胃经,含有大量水分及多种营养物质,有生津止渴之效,糖尿病患者烦渴多饮者,可以用来泡茶。 8、菠萝 菠萝中的膳食纤维,可以促进排便。菠萝的生糖指数为中等,能改善餐后血糖水平,减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性,并可增加饱腹感。 9、猕猴桃 猕猴桃的糖和脂肪含量较低,又是高纤维食物,对防治糖尿病及其并发症有较好的效果。猕猴桃中丰富的糖醇类物质肌醇能调节糖代谢,从而降低血糖。 糖尿病人吃水果有5大原则1、血糖控制理想即可适量吃 当空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,并发症控制良好,这是所有糖尿病人能不能吃水果的先决条件。 2、水果进食时间有讲究 水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。小编提醒,糖友最好不要在餐前或餐后立即吃水果。 3、进食次数有讲究 糖尿病人每天进食水果的量是固定的,专家建议,每天进食的水果可以分开两次吃,比如上、下午各吃100克,这样既能防止血糖波动过大,也能给糖友解解馋。 4、水果种类有讲究 据了解,各类水果的碳水化合物含量约为6%~20%,含糖量较低、升糖指数低的水果适合糖尿病人食用。据了解,苹果、樱桃、西瓜、梨、橘子、猕猴桃、李子等含糖量较低,香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高。排除西瓜、猕猴桃这两种升糖指数比较高的水果,苹果、梨、樱桃、橘子、李子等水果比较适合糖尿病人食用。 5、水果数量有讲究 一般来说,糖尿病人每天可食用200克水果(约90千卡的热量),但同时应减少半两(25克)的主食。 糖尿病患者吃水果的时间?水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间,比如在上午10点左右吃100克水果,下午3点左右吃100克水果。 两餐之间吃点水果,这样做的好处有两个: 一是平稳血糖,避免餐后马上进食水果可能导致的血糖负荷过大; 二是有利于水果中营养物质的吸收。 不要在饭后马上吃,以免使餐后血糖进一步升高,建议在两餐之间或睡觉前吃。 每个人的具体情况不同,每种水果对血糖的作用也不一样,因此糖友要定时监测血糖,以找到适合自己的水果食用方式。 试探着吃不失为一个好办法,即在吃水果后2小时测一下血糖。若血糖增高则需减少水果的量;若水果减量后血糖仍然较高,那么需再适当减少主食的量。 总之,要将水果作为饮食治疗的一个部分全面考虑,统筹兼顾,达到既补充营养、又控制血糖的目的。 糖尿病人夏季吃水果应注意哪些问题?夏天上市的各种新鲜水果很多,患者最应该注意的是食用含糖量低的水果,比如苹果、草莓、西红柿、黄瓜等,而香蕉、红枣、西瓜等含糖量高的水果则是不适合大量食用的。 另外,水果应在两餐之间吃,并将水果热量计算到患者每天摄入的总热量里面,也就是说,吃了水果就得减少主食的摄入量。 |
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