闽瓷遗珍——将乐万全窑浅说

将乐窑位于福建省西北部，地处武夷山脉东南面，闽江支流金溪中下游的将乐县境内，因地命名。将乐县自然条件优越，蕴藏丰富的瓷土和水源，闽西北地区水运交通中心之一的航道：金溪，流经此地(流线为金溪--沙溪--闽江)，为陶瓷生产和运输提供了得天独厚的条件。

将乐窑始见商周，兴于唐代，盛在两宋，衰于明末清初，在唐代已是中国颇具盛名的综合性瓷窑。将乐窑产品精美丰富，具有浓厚的地方风格与艺术特色。生产的青瓷，青白瓷的凤首壶以独特造型和传神的气韵享誉中外。

万全窑口是将乐窑中极具代表性的窑口，创烧于晚唐五代，兴盛在两宋，止于元代。位于将乐县万全乡政府东北约1500米处，窑址远远望去就像一个碗礅子，故又名“碗碟墩窑”。 

万全窑口在1988年全国第二次文物普查时被发现，后经多次复查，确定为将乐县宋元时期最主要的窑口之一。2016年12月由国家文物局颁发执照进行专题考古发掘，发掘面积达500平方米，经挖掘发现，窑址面积广大，分布在沿溪的3个小山丘上，每个山丘均有窑炉、淘洗池、废品堆及作坊等，废品堆积厚度0.3～2米不等。

万全窑口主要烧制青瓷、青白瓷、酱釉瓷。烧造品种齐全，有碗、盘、碟、罐、尊、壶、盏托、象生瓷、冥器等。该窑生产的凤首壶以独特的造型和传神的气韵享誉中外。

两宋时期将乐窑陶瓷产品丰富多彩，进入黄金时代，由于高岭土蕴藏量大，品质优良，与陶瓷相关的钾长石、瓷石、釉料齐备。因此陶瓷种类繁多，异彩纷呈。元代陶瓷生产不及两宋时期兴盛，日常用瓷占主导地位，制瓷工艺也逐渐走下坡路，器物比较单一，胎体厚重却不坚致。胎釉内含空隙，釉面常见棕眼，缩釉，釉色不甚白，以灰白、卵壳青为主，有明显的乳浊感，垂釉现象常见。

将乐两宋各式茶盏其纹饰多样，造型雅致，向世人展现出先民的审美，具有极高的艺术造诣及科学研究价值，也是将乐茶文化的历史符号与物化见证”。将乐茶盏映射出将乐先民种茶，饮茶之盛况，对当时社会经济、文化、意识形态状况的解析有重大意义，是将乐茶文化源远流长最有力的体现。

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